Ограничаването на приема изглежда има малък, но значителен ефект върху телесното тегло, предполага проучване

СРЯДА, 16 януари (HealthDay News) - Намаляването на захарта може да помогне на възрастните да отслабнат и трябва да бъде част от стратегията за борба с глобалната епидемия от затлъстяване, показва ново проучване.

health

Въпреки че консумацията на захар е само една от многото причини за затлъстяване, изследователите от Нова Зеландия установяват, че ефектите от ограничаването на захарта върху телесното тегло са значителни. Констатациите се появяват в онлайн изданието на списанието от 15 януари. BMJ.

„Безплатни захари“ са захари, добавяни към храни от производители, потребители и готвачи. Те се намират и в мед, сироп и плодови сокове, обясняват авторите в съобщение за новини в списание. Световната здравна организация препоръчва да се намали приемът на тези свободни захари до по-малко от десет процента от общата енергия.

След като проучи общо 71 проучвания, включително 30 проучвания, в които участниците бяха разпределени на случаен принцип за интервенция относно приема на захар или не, Джим Ман от катедрата по човешко хранене в Университета в Отаго и колеги от Нуева Зеландия установиха, че намаляването свободните захари за осем месеца се свързват със средна загуба на тегло от 0,8 килограма. Но увеличаването на приема на свободни захари е свързано с наддаване на тегло от 0,77 килограма.

Изследователите признаха, че констатациите са ограничени от факта, че малко от изследванията, които са анализирали, са продължили повече от 10 седмици. Те обаче стигнаха до заключението, че „когато се разглежда бързото наддаване на тегло, което се случва след увеличаване на приема на захар, изглежда разумно да се заключи, че консултирането на захар е важен компонент на стратегията за намаляване на високия риск от наднормено тегло и затлъстяване в повечето страни“.

Въпреки че ефектите върху децата са по-малко ясни, авторите на изследването отбелязват, че децата с по-висок прием на захар имат по-висок риск от наднормено тегло или затлъстяване.

В отговор на констатациите от проучването американски експерти заявиха, че ограничаването на приема на подсладени със захар напитки чрез данъци върху захарните напитки, ограниченията за реклама, насочени към деца, и ограниченията за сервиране на размери "Това е висок приоритет." В редакционна статия, придружаваща изследването, Уолтър Уилет, професор в катедрата по хранене в Университетското училище по обществено здраве на Харвард в Бостън, и колега посочи необходимостта от образователни програми, подобрения в училищните менюта и на работните места, плюс храненето програми за хора с ниски доходи.

Повече информация

Американската сърдечна асоциация има повече за захарта и въглехидратите.