18 март 2012 г. От EUROPA PRESS

диета

Нейният автор, д-р Рейна Гарсия Клосас, диетолог, епидемиолог и специалист по превантивна медицина, която току-що публикува »Умната диета. Ефективният метод за ядене и отслабване по здравословен начин ”(Amat) се основава на изследванията, проведени в изследователски центрове, като например в катедрата по хранене в Харвардското училище за обществено здраве в Бостън (САЩ) или в отдел по хранителна епидемиология на Националния институт по рака на Националния здравен институт в Бетесда (САЩ) и в Службата по епидемиология на Каталунския институт по онкология.

GI измерва ефекта на храната върху кръвната глюкоза, след като тя се абсорбира. Ако глюкозата в кръвта се повиши бързо и интензивно, нивата на инсулин също се увеличават, благоприятствайки натрупването на мазнини. Следователно честото ядене на храни с висок GI е, следователно, трудността при изгарянето на мазнини. Благодарение на диета с нисък ГИ, можете да поддържате нивата на кръвната захар стабилни и да се чувствате сити.

«Ползите от интелигентната диета надхвърлят чисто естетическите. Освен че осигурява ефективно отслабване за сметка на мазнините, това ви позволява да постигнете отлично здравословно състояние “, казва Гарсия Клосас, за когото програмата Smart е повече от диета, това е начин на живот, който осигурява както физически и физическо благосъстояние психично здраве чрез диета и други аспекти като физическа активност и управление на стреса и безпокойството.

За да се постигне здравословно тегло, в допълнение към GI, интелигентната диета отчита и други ключови фактори за отслабване и поддържане на теглото. Един от тях е балансът на чревната флора, ключов за не наддаването на тегло и поддържането на здраве. Насърчавайте консумацията на ферментирали храни, като кисело мляко, в допълнение към насърчаването на здравето на червата, спомагат за дефлацията на корема, повишават защитните сили и намаляват риска от непоносимост към храни, алергии и инфекции.

В този смисъл експертът подчертава, че „най-новите изследвания върху чревната флора показват, че храните с пробиотичен и пребиотичен капацитет играят съществена роля в поддържането на теглото“ „.

Интелигентната диета включва и големи количества антиоксидантни храни, като ярко оцветени зеленчуци и плодове, които забавят процеса на стареене, като се борят с дегенерацията на клетките (което причинява свободните радикали). Рибите, за предпочитане сини риби като сьомга и сардини, играят важна роля в интелигентната диета благодарение на техния противовъзпалителен ефект.

За този експерт е важно да се изясни, че диетата се основава на строги научни изследвания и именно тя обяснява, че наред с други причини „объркана информация и погрешни вярвания за храненето“ са я накарали да напише тази книга. За да се обясни един начин на хранене, интелигентната диета, която дестилира всички настоящи знания за диетата, теглото и здравето. Убедена съм, че по този начин читателите не само ще отслабнат, но и ще подобрят здравето и качеството си на живот “, казва тя.

ПОСТЕПЕН И ПРОГРЕСИВЕН ПЛАН

Диетата установява постепенен и прогресивен план, състоящ се от четири нива, „приспособими към вашия начин на живот и особени обстоятелства от първия ден“. С напредването ви се въвеждат храни, които не са разрешени на предишните нива и които ви позволяват да се наслаждавате на все по-разнообразна диета. След като достигне ниво 3, съответстващо на дългосрочна поддръжка, човекът, който спазва диетата, трябва да следва модела на традиционната средиземноморска диета, „със здравословен принос от други диети в света“.

„Благодарение на апетитните си менюта и контрол на ситостта, повечето хора, които започват интелигентната диета, се придържат към нея и изоставят старите си навици. За разлика от по-голямата част от диетите, тя има голям успех във фазата на дългосрочно стабилизиране и поддържане на теглото “, посочват те.

В допълнение към отслабването бързо и по здравословен начин, те посочват, че диетата предлага много повече предимства като загуба на обем и определяне на контурите по осезаем начин, премахване на целулита и тенденцията за задържане на течности: подобряване на твърдостта и еластичността на кожата, тонизира мускулите и поддържа здрави кости и стави; постигнете отлично здраве и високо ниво на енергия и физическа работоспособност; забавят физиологичното стареене и подобряват концентрационния капацитет и интелектуалните резултати.