битови

ВТОРНИК, 13 февруари 2018 г. (HealthDay News) - След като отслабнат, много хора, които спазват диета, възвръщат голяма част от загубеното. Сега изследванията показват, че химикалите, намерени в облеклото и мебелите, могат да играят роля в този разочароващ йо-йо цикъл.

Често използваните изкуствени вещества, наречени перфлуороалкилирани вещества (PFAS), могат да саботират опитите на диетите да поддържат загуба на тегло, като забавят метаболизма на тялото си, предполага новото проучване.

Проучването не може да докаже причинно-следствена връзка, но „установи, че хората с по-високи нива на тези вещества в кръвта им е било по-трудно да поддържат загуба на тегло след диета“, казва водещият автор на изследването д-р Ци Сън. „Този ​​модел се наблюдава най-вече при жените“.

Сън е асистент по хранене в Университетското училище по обществено здраве в Харвард.

Перфлуороалкиловите вещества се използват повече от 60 години в развитите страни като САЩ.

"Тези вещества са устойчиви на вода и масло", каза Сън. Те се намират в много потребителски продукти, като незалепващи тигани, водоустойчиви дрехи, устойчиви на петна килими и тъкани за тапицерии и опаковки за храна.

Освен това веществата са устойчиви и повсеместни, каза Сън. „Те се откриват в кръвта на повечето жители на САЩ“, предупреди той. „Те са факт от съвременния индустриален живот“.

Предишни изследвания с животни свързват излагането на PFAS с наддаване на тегло и затлъстяване при животните. Това им е спечелило прякора „обезогени“. Други проучвания също ги свързват с рак, хормонални промени, имунна дисфункция и висок холестерол.

Това изследване се фокусира върху повече от 600 мъже и жени с наднормено тегло или затлъстяване на възраст от 30 до 70 години. Всички са участвали в двугодишно проучване за затлъстяването в средата на 2000-те.

В процеса на проследяване на сърдечно-съдовото въздействие на четири различни диети, проучването измерва експозицията на PFAS при записване.

Средно участниците са свалили 14 килограма (малко над 6 килограма) през първата половина на диетата, но след това са си възвърнали 6 килограма (2.7 килограма) през следващите 18 месеца.

Тези с най-високи нива на PFAS в кръвта им на изходно ниво бяха най-уязвими за възстановяване на теглото. Те също са имали значително по-нисък метаболизъм след диета или „метаболизъм в покой“, което ги кара да изгарят по-малко калории през целия ден, според проучването.

Екипът установи, че жените имат най-висок риск от наддаване на тегло, свързан с PFAS. А жените в горната третина на излагането на PFAS преди диета са качили с около четири до пет килограма (1.8 до 2.3 килограма) повече от жените в долната третина.

Сън каза, че не е ясно защо жените изглеждат по-уязвими, но хормоните вероятно имат нещо общо с това.

„От проучвания върху животни знаем, че PFAS може да повлияе на метаболизма и функционалността на естрогените, а естрогените са сред хормоните, които регулират телесното тегло и метаболизма“, каза той.

И така, какво е решението?

„Като се има предвид тяхното повсеместно съществуване в околната среда и в потребителските ни продукти, е трудно да се избегне излагането на тези вещества изобщо, въпреки че изборът на продукти без PFAS може да помогне за намаляване на експозицията“, каза Сън.

Той каза, че индустрията постепенно замества някои от химичните съединения, но добави, че въздействието на заместващите вещества върху здравето остава неясно.

Д-р Том Рифай, застъпник на медицината за начина на живот, каза, че откритията "дават много да се мисли".

„Разбира се, една асоциация не доказва причинно-следствена връзка и трябва да се направят много повече изследвания“, каза Рифай, асистент по клиничен професор по медицина в държавния университет Уейн в Детройт.

„Но този анализ със сигурност го оправдава“, каза той.

"Основен проблем е, че веществата по същество са повсеместни", добави Рифай. "Така че, за всички практически цели, ако в крайна сметка бъде намерена значима асоциация, публичната политика ще трябва да бъде двигателят за намаляване.".

И все пак Рифаи коментира, че що се отнася до риска от затлъстяване, "най-големият виновник" са висококалоричните и преработени храни, заедно с "драматични количества време, прекарано в седнало/заседнало положение".

Констатациите се появяват в онлайн броя на списанието от 13 февруари. PLoS медицина.

Повече информация

За повече информация относно перфлуороалкиловите вещества посетете американските центрове за контрол и превенция на заболяванията.