брашното

Известен е като рожков плод на рожковото дърво, което е родно в източното Средиземноморие, Ceratonia siliqua.


Плодовете са тъмнокафяви шушулки, които съдържат семена отвътре, заобиколени от смолиста и сладникава пулпа. Това е традиционна храна, особено за животновъдството и понастоящем фармацевтичната индустрия използва нейните семена, тъй като са богати на слуз, те модулират възпалението както на храносмилателната, така и на възпалителната лигавица. Те са с високо съдържание на естествени захари (фруктоза, глюкоза и захароза).

Семената му наскоро се смилат и се използват като заместител на шоколада и какаото. Семената ще бъдат от категорията на ядките. "Шоколад" от рожков Това е добра алтернатива на какаото, тъй като е с много по-ниско съдържание на мазнини (само 3%) в сравнение с 40% от какаото. Той също няма теобромин или оксалова киселина.

Имоти

Това е много енергична храна, въпреки че е с ниско съдържание на мазнини, тъй като съдържа 50% захари. Съдържанието на протеин е 10%. Семената са богати на разтворими фибри, така че улесняват храносмилането. Той няма глутен, така че е подходяща храна за целиакия. Използва се като сгъстител при приготвянето на някои храни благодарение на съдържащите се в него пектини.

Пресният рожков боб е слабително средство, а брашното, получено от семената му, в някои случаи е антидиарейно.

За пореден път енергийният въпрос

Кашата от рожков е силно препоръчително детско лекарство за детска диария, но не винаги е ефективно. Случва се, че когато енергийното качество на храната е много екстремно или небалансирано (говорим за Ин и Ян), поведението е противоположно на очакваното. Можем да видим какво обяснявам, като наблюдаваме поведението на плодовете: неутралните плодове като ябълките имат леко слабително действие; повече ин плодове като киви, като дразнители на дебелото черво, са по-слабителни; Въпреки това, силно ин плодовете се държат по обратен начин или, което е същото, те са стягащи: говорим за рожков, лимон и банани.

За пореден път е необходимо да се прибегне до разбирането на универсалните закони, за да се види, че Ин в своята крайност произвежда Ян и да се разбере защо, когато бебето ни има неспецифичен гастроентерит, когато дава лимон с банан и рожков, въпреки че диарията очевидно спира, тези плодове те създават терена на слабост на лигавиците, защото те са „фалшиви стягащи и истински лаксативи“. По този начин неспецифичният гастроентерит също става хроничен ...

С любовта си към всички майки, които са претърпели разочарованието от рожкова каша, когато децата им са имали гастроентерит и са спазвали препоръките на своя педиатър.