В първото проучване, проведено на национално ниво върху реалността на зеленчуците (включително вегани, вегетарианци и флекситарианци), резултатите не оставят съмнение относно тенденцията, която се утвърждава през последните две години: португалците променят навиците си, ако Испания това е движение, което набира скорост и където вече има 3,8 милиона зеленчуци за възрастни, Португалия не е изключение: 9% от населението вече спазва вегетарианска диета, като флекситарианците са най-бързо нарастващият растеж на сегмента., с представителство от 7,4% (общо 628 000 души).
Зелената революция 2019 дава името на работата, разработена от консултантската фирма Lantern, която разкрива, че хранителните навици на португалците се променят и че „повече от тенденция, това вече е консолидирана социална реалност, със специален акцент върху растежа на флекситарния сегмент., особено сред по-младите слоеве, внимателни към проблемите на околната среда и здравето “, казва Дейвид Лакаса, партньор на Lantern.
Основната причина да приемете вегетарианска диета? Здраве.
74% от португалските флекситарианци приемат, че това е факторът, който най-много определя избора им, поради което избират вегетарианска диета.
- Спазване на средиземноморската диета в университетското население
- 5 трика за поддържане на балансирана диета този Коледен готвач плюс
- Castilla-La Mancha се ангажира да превъзпитава населението в средиземноморската диета и се присъединява към
- Шеф разкрива диетата на кралица Елизабет II за постигане на дълголетие - Gastrolab
- Главният готвач на Доналд Тръмп разкрива ексцентричната диета на президента, измъчвана от международната бърза храна