Трябва да се отбележи неговите успокояващи добродетели срещу газове, метеоризъм и колики

Ние знаем от лечебни растения към всички онези зеленчуци с терапевтични и лечебни свойства, които помагат за лечение на заболявания или лечение на здравословни проблеми. Едно от растенията, които природата ни предлага и които не могат да липсват в нашата аптечка, е копър, универсална билка, която се използва едновременно като кулинарна подправка, за придаване на ястия сладък, пресен и анасонов аромат и за приготвяне на запарки, за да се пребори с някои дискомфорти, като тежко храносмилане, киселини в стомаха или болки в периода. Поради своите безкрайни ползи и невероятни качества, Световната здравна организация (СЗО) препоръчва консумацията му като здравословен и високо хранителен дресинг.

свойства

Източник на минерали и витамини

Това полезно растение се състои от a 86% от водата. Той се откроява като източник на протеини, въглехидрати, фибри и съдържа нисък процент мазнини, така че се препоръчва да добавите вкус към ястията на тези, които искат отслабнете. Той също има висока антиоксидантна способност и съдържа минерали, важни за здравето, като калций, желязо, натрий, калий, фосфор, магнезий, цинк, мед и манган. От друга страна, копърът е богат на витамини А и С и съдържа важни аминокиселини като фенилаланин, аргинин, триптофан и лизин, наред с други.

Силата на природата

  • Улеснява храносмилането: Копърът е „чудодейна“ билка за храносмилане. Едно от основните предимства се крие в неговите успокояващи добродетели срещу газове, метеоризъм и колики, които са особено препоръчителни в бебешки колики. Благодарение на своите кардиотонични, противовъзпалителни и спазмолитични свойства, той благоприятства лекото храносмилане и избягва страшния дискомфорт в стомаха.
  • Отличен диуретик: Това лечебно растение се откроява и със своите диуретична сила. Препоръчително е да се елиминират токсините от тялото по естествен път.
  • Укрепва имунната система: Поради високото си съдържание на витамин С, той помага засилват имунната система и предотвратяват настинки и инфекции.
  • Облекчава безсънието: Тази историческа подправка помага за облекчаване на безсъниеза неговия успокояваща и успокояваща сила. Освен това е показано също така за омекотяване на менструалния дискомфорт и затихване на маточните спазми, както и за облекчаване на болката, причинена от хемороиди.

Използвайте в кухнята

Копърът е незаменима съставка в кухните на скандинавските и балтийските страни, от които листата, цветята и семената се използват за дресиране на кисели краставички, консерви и рибни ястия, салати и сосове. Както при по-голямата част от подправките, добавяйки минимално количество копър, ние можем да трансформираме нашите рецепти, може да се използва както прясна, така и суха. Той е звездна съставка в ястия като популярната сьомга en papillote или tzatziki, кисело мляко и сос от краставици, който се използва за придружаване на морски дарове и синя риба. Освен това може да бъде страхотно алтернатива за намаляване на приема на сол.

Разбира се, можем да получим всичките му предимства чрез просто инфузия. Достатъчно е да кипнете чаша вода и да изсипете супена лъжица пресни или сухи листа от копър и да оставите запарката да престои. Опитайте да го сервирате със супена лъжица мед. Те ще ви завладеят както заради вкуса му, така и заради ползите му!