дивият

Дивият трън, Prunus spinosa, е древно храстовидно растение, широко разпространено в цяла Европа. Поради дългогодишната си традиция е известен с десетки популярни имена, като: дива слива или сливов храст, наред с други. Легендите и вярванията са свързани с този храст, както и древните познания за популярната традиция. Също така е интересно растение за възможно домашно отглеждане, тъй като неговите здрави шипове могат да се използват като ефективна защитна бариера. В допълнение към вкусните и многобройни плодове, които могат да се използват за приготвяне на зимни консерви.

Така че нека да опознаем по-добре този див храст и плодовете му.

Ботаническо описание на дивия трън

Prunus spinosa е бодлив храст с широколистни листа, принадлежащ към ботаническото семейство Rosaceae и обикновено е храст, въпреки че при правилно подрязване може да се оформи в малко дърво; това е дълголетно дърво, което живее повече от 60 години и може да достигне височини, които варират в зависимост от околната среда и начина на растеж.

В дивата природа има неправилно главно стъбло, понякога криво, със силна всмукваща активност в основата, благоприятствано от впечатляваща столонова коренова система. Излъчването на базални издънки благоприятства дикото разпространение на черния трън до такава степен, че понякога могат да се намерят петна от обширна и непроницаема растителност. Кората е тъмносива, почти черна. Клоните, първоначално по-светли на цвят над червеникавите, са тънки и много бодливи. Бодлите са остри и остри и понякога образуват плетеница с разклоненията.

Листа, цветя и плодове

Листата са светлозелени, прости и редуващи се, елипсовидна форма. През есента е много приятно да видите листата на дивия трън преди да паднат, когато придобият силно жълт цвят. Хиляди бели цветя се появяват още през март, дори преди листата. Цъфтежът продължава през месец май.

Цветовете на Prunus spinosa са хермафродитни по тип и са с размер приблизително 1-2 cm. Те са групирани в групи по трима на много къси клонки. тези цветя издават нежна миризма, напомняща на мед, високо ценена дори от пчелите, тъй като те произвеждат много нектар.

Плодът, който по цвят и размер наподобява сливи, е сферична костилка. Максималният му диаметър е 15 мм. Кожата е покрита с прозрачна патина. Цветът му е синкав, с тенденция към черно близо до пълно узряване, което се случва в средата на есента; всъщност, ако първите плодове се появят още през лятото, трябва да изчакате до октомври, за да станат сладки и приятни за консумация в прясно състояние; в дивата природа, птиците, лисиците и зайците също могат да консумират някои плодове малко по-незрели, без да губят твърде много тегло.

Любима среда

Жив плет от див трън Prunus spinosa е много селски вид, който не се страхува от студ или силна жега и предпочита да бъде изложен на слънце, от равнините до 1800 метра височина в планините. Той дори няма големи почвени нужди, като глинесто-варовити почви. Намираме го на ръба на гори, необработени полета, в средата на храсти, на каменисти места. В оптимални условия дивият трън може да образува за няколко години много плътен модел, подобен на жив плет, непроницаем за човек или голямо животно. Поради тази причина в древни времена този храст е бил използван от фермерите за защита на границите на земята. Идея, която трябва да бъде преоценена дори днес, като се имат предвид непрекъснатите атаки на диви свине, които в много райони застрашават посевите.

Легенди и популярна традиция

В древни времена на дивия трън се приписват магически влияния. Смята се, че доброто и злото се запазват в преплитането на клоните му. Да имаш трън, с неговата надареност от тръни, означаваше да предпазиш къщата от огън и мълния, а жителите на къщата от болести. В горите беше обичайно да се режат и обработват с пулпата на зрънцето. Цветята са били използвани като мощни слабителни и обезпаразитяващи средства, като болкоуспокояващи, диуретици и почистващи препарати.

Свойства и приложения в естествената медицина

Месо от див трън

Днес дивият трън все още се използва заради своите фитотерапевтични качества. И двете имат слабителни, диуретични, пречистващи, тонизиращи и спазмолитични свойства, а цветята трябва да се събират от края на март, през сухи дни, и да се сушат на сенчесто място. С тези цветя се приготвя отличен пречистващ билков чай, с отцеждаща функция. Пресните плодове се събират в средата на есента, най-добре след измръзване, когато загубят киселата си миризма. Те са отлични лаксативи, но могат да се сушат и с удобна домакинска сушилня. Пресният сок от див калай също може да се използва като антисептик в устната кухина. Освен това е добра вода за уста, която осигурява незабавно облекчение в случай на леки възпаления.

Използвайте в кухнята

В кухнята дивият трън ни кара да преоткрием популярните традиции. Цветето също е годно за консумация, напоено с вода и захар е вкусна пролетна ваканция. Когато цветето е сухо, може да се използва като подправка, при приготвянето на торти от всякакъв вид. Изсушените плодове също могат да направят отлични ликьори или сладки сиропи. С пресни плодове, накрая, можете да опитате приготвянето на конфитюри.

Дано статията ви се хареса.