поради

Новините, предупреждаващи за опасността от определени храни, понякога ни уморяват, но трябва да им обърнем внимание. Знаете ли защо децата ви не трябва да пият шоколадови шейкове всеки ден?

Като майки и бащи сме сигурни, че неведнъж ще сте чели хранителния анализ на тетрабриците от 200 ml, които обикновено слагаме в раницата си.

Всичко ни изглежда положително, ние го знаем съдържат онези стабилизатори, които поддържат външния си вид и текстура, но ... Има ли нещо друго, което не ни казват? Днес в нашето пространство искаме да ви го обясним.

Анализ на шоколадови шейкове

1. Наличие на карагенани

Ако никога не сте чували за карагенани, ще ви го кажем Те са естествен продукт, направен от различни водорасли. Водорасли в млечен продукт? Така е.

Сега, въпреки че е естествен елемент, трябва да знаете, че Световната здравна организация не го препоръчва за хранене на бебета, предупреди, че може:

  • Променете чревната флора на децата, според проучване, публикувано в списание "Въглехидратни полимери".
  • Произвеждат лошо храносмилане.
  • Провокира газ.
  • Причинява диария.

Може би се чудите какво би било препоръчителното дневно количество, така че децата да не усещат тези ефекти. Към момента здравните власти не са се разбрали по въпроса.

2. Шоколадовите шейкове съдържат казеин

Тези данни със сигурност вече ги знаете. Шоколадовите шейкове все още са млечен продукт и следователно са богати на казеин, тоест протеинът в млякото.

Ефектите на този протеин в организма варират значително от човек на човек, но в детските тела често се наблюдават следните ефекти:

  • Дразни червата.
  • Те засягат имунната система.
  • Те произвеждат алергии.
  • Това може да причини екзема или бронхит, причинени от алергия към тази млечна продукция.

Не всички деца ще развият този тип алергии или реакции, но е факт, че трябва да вземем предвид поне да регулираме консумацията им.

Въпреки всичко, най-съвременните проучвания препоръчват приема на този вид протеин, когато става въпрос за подпомагане на запазването на мускулната маса. Поради тази причина има известни разногласия по отношение на потреблението му. До преди няколко години суроватъчният протеин се ценише повече от казеина, но напоследък препоръките започват да се променят.

3. Те съдържат твърде много захар

Няма да се изненадате, ако ви кажем, че шоколадовите шейкове съдържат захар, но, Знаете ли, че тухла от 200 ml съдържа почти 30 грама захар?

Това количество е твърде голямо и повече, ако вземем предвид, че при децата консумацията му обикновено е много честа.

  • Захарта причинява инсулинова резистентност, с което рискуваме децата в крайна сметка да страдат от метаболитен синдром и диабет.
  • Захарта увеличава концентрацията на жлъчните киселини в изпражненията и бактериалните ензими в дебелото черво, което може да намали бактериалното разнообразие, според проучване, публикувано през 2018 г.
  • Шоколадовите шейкове имат в състава си царевичен сироп, вид подсладител, много богат на плодове. Това съединение може да причини дългосрочно увреждане на черния дроб.
  • Рискуваме децата ни да станат затлъстели деца.

4. Те няма да направят децата здрави кости

Обичайно е млечните компании, които произвеждат този вид шоколадов шейк, да ни продават своите предимства чрез фрази като: „насърчава растежа на костите“, „костите на децата стават по-силни“, „ще бъде висок и здрав“ ...

  • Този тип информация трябва да се оценява спокойно, внимателно и с известен скептицизъм. Калцият в тези видове шоколадови шейкове не се усвоява лесно. Всъщност е обичайно да го загубите.
  • Ейми Лану, директор на хранителния център на "Комитета на лекарите за отговорна медицина", с любопитство ни казва, че страните с най-висок процент на остеопороза са тези, в които хората пият повече пакетирано мляко или повече шейкове от този тип.
  • Шоколадовите шейкове не са добър източник на калций. По-препоръчително е естествено кисело мляко или дори калций от растителни източници. Също така не забравяйте това най-добрият начин за усвояване на калция от храната е комбинирането на приема му с консумацията на продукти, богати на витамин С.

5. Може да няма вкус на шоколад

Вкусът е напълно изкуствен. Всъщност производителите често използват химикали и други ароматни елементи, които напомнят на шоколад, без да се налага. Същото се случва и с други вкусове като ягода, ванилия ...

Те обикновено съдържат вещества като хидролизиран растителен протеин или мононатриев глутамат. Към тези данни се добавя още едно още по-тревожно: производителите на храни те не трябва да разкриват съставките, които използват за да създадете този вкус.

Предполага се, че те са частни формули, за да могат да се конкурират с други марки. Това се случва например с Coca-Cola.

Направете свои собствени смутита, вместо да ги купувате

Няма причина да се отказваме от млечните продукти, но си струва да консумираме най-здравословните, за които знаем, че имат най-голямо количество калций и които също се грижат за чревната флора на децата.

Можете да приготвите на децата си смути с натурално бяло кисело мляко добавяне на шоколад на прах и малко овесена каша. Те ще обичат.

Зеленчуковите напитки също са подходящ вариант, стига да не съдържат добавени захари. Друга идея е да приготвяте натурални сокове от дома.

В заключение искаме да отбележим, че консумацията на шоколадов шейк от време на време не предполага никакъв риск. Опасността идва, когато тези напитки станат ежедневие в диетата на децата.

  • Shang Q., Jiang H., Cai C., Hao J., et al., Ферментация на чревната микробиота на морски полизахариди и нейните ефекти върху чревната екология: преглед. Carbohydr Polym, 2018. 179: 173-185.
  • Klingbeil E., La Serre CB., Модулация на микробиота чрез схеми на хранене и състав на диетата: въздействие върху приема на храна. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol, 2018. 315: 1254-1260.

Степен по психология от Университета на Валенсия през 2004 г. Магистър по безопасност и здраве при работа през 2005 г. и Магистър по управление на психичната система: неврокреативност, иновации и шесто чувство през 2016 г. (Университет във Валенсия). Колегиален номер CV14913. Уча курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Студент по социална и културна антропология от UNED. Валерия Сабатер е работила в област на социална психология подбор и обучение на персонал. От 2008 г. е треньор по психология и емоционална интелигентност в средните училища и предлага психо-педагогическа подкрепа на деца с проблеми в развитието и ученето. Освен това тя е писателка и е получила няколко литературни награди.