шоколад

Наясно ли сте колко е хубаво да се яде шоколад, винаги в правилната мярка? Тази храна, освен че е вкусна и изкушаваща, предоставя важни ползи за нашето здраве. Те включват:

  • Неговият голям принос на витамини, минерали и антиоксиданти.
  • Неговите антидепресантни свойства.

Той обаче има и други добродетели, на които няма да можете да повярвате и които унищожават вярванията, обезкуражили консумацията му. Тук ви казваме.

Ползи от яденето на тъмен шоколад

Шоколадът беше демонизирана храна преди време по различни причини, дори стана забранено за всеки, който иска да се изправи на достойна диета, за да отслабне.

С течение на времето обаче, разкритията на научните изследвания и действията на популяризаторите, той отново спечели добрите си лаври, тъй като бяха открити многобройните му добродетели.

да, именно, не всички видове шоколад отговарят на тази цел еднакво.

  • За да му се наслаждавате без вина и да получавате ползи при поглъщането му, трябва да предпочетете така нареченото черно или горчиво.
  • Е за вариантът с най-висок процент какао. Идеалното е 70%. Тези продукти съдържат високо количество флавоноиди, полезни за човешкото здраве, както е посочено в изследване, публикувано в списанието Phytotherapy Research.
  • Млечните или белите шоколади имат по-голямо количество добавена захар или наситени мазнини и вече не са толкова здравословни.

Ето 6 невероятни причини да ядете шоколад. Винаги обаче помнете това не трябва да надвишавате 50 грама на ден.

1. Помага за контрол на нивата на кръвната захар

Да, въпреки че до преди малко ви казваха обратното и това беше почти лоша дума за хората с диабет, днес знаем, че:

2. Подобрява метаболизма

Колко пъти са те смазвали, че не ядеш шоколад, защото това те кара да наддаваш? Е, точно обратното.

  • Консумира се умерено и винаги във версиите му с най-висока концентрация на какао, той е отличен регулатор на метаболизма. Това означава, че най-вероятно ще загубите килограми, вместо да ги спечелите. Или че оставате с подходящо тегло.
  • Освен това също тъмният шоколад е много задоволителен, така че може да ви помогне да ядете по-малко количество други храни.

3. Регулира холестерола

Срещу дългогодишната вяра, че яденето на шоколад ще повиши нивата на холестерола, интересно е да се знае консумацията му увеличава добрия холестерол (HDL) и дори може да понижи лошия холестерол (LDL). Това се потвърждава от проучване, проведено при 32 възрастни лица с наднормено тегло.

Благодарение на своите фитостероли, той помага да се блокира чревната абсорбция на диетичен холестерол. От своя страна, олеиновата киселина - мононенаситена мазнина, присъстваща в какаовото масло - увеличава HDL.

4. Допринася за здрави и здрави зъби

Продължаваме да рушим митовете. Колко пъти са ни отказали или ще откажем, особено деца, да ядем шоколад, за да поддържаме здравето на устната кухина.

Тъмният шоколад обаче съдържа теобромин. Това вещество помага за реминерализиране на зъбния емайл и поддържане на структурата му здрава.

  • По този начин той не само предотвратява появата на кариес, но и намалява чувствителността на зъбите.
  • В допълнение, тази храна има антибактериални свойства, които също помагат за предотвратяване на кариес.
  • Съдържанието му на калций не само укрепва костите, но и зъбите.

5. Подобрява зрението

В този случай те се намесват отново флавоноиди, които оптимизират притока на кръв към мозъка. И кръвта, следователно, също достига до ретината, подобрявайки я.

Дори консумацията на тъмен шоколад може да допринесе за по-добра способност за зрение в ситуации с нисък контраст. Например, когато има лоши метеорологични условия.

6. Повишава либидото

И сякаш всичко, което ви казахме, не беше достатъчно, яденето на шоколад с висок процент какао също повишава либидото!

Теоброминът, както вече споменахме, и съдържащият се в него фенилетиламин са две вещества, които стимулират сексуалното желание.

Последният действа и като невротрансмитер, който позволява освобождаването на вещества като допамин, норепинефрин и серотонин.

От своя страна, съдържащият се в него калций подобрява предаването на нервите и поради тази причина има все по-добри усещания.

Потърсете го от 70% какао

С оглед на гореизложеното е ясно, че тъмният шоколад е вкусна храна, която заедно може да ни донесе голяма полза. Популяризира чувството на удоволствие, благополучие, еуфория и повишено желание.

Трябва да се отбележи, че консумацията му винаги трябва да бъде умерена, тъй като поглъщането в големи количества може да насърчи запек.

  • Vlachojannis J., Erne P., Zimmermann B., Chrubasik Hausmann S., Въздействието на какаовите флавоноли върху сърдечно-съдовото здраве. Phytother Res, 2016. 30 (10): 1641-1657.
  • Grassi D., Desideri G., Mai F., Martella L., et al., Какао, глюкозен толеранс и инсулинова сигнализация: кардиометаболитна защита. J Agric Food Chem, 2015. 63 (45): 9919-26.
  • Basu A., Betts NM., Leyva MJ., Fu D., et al., Острото добавяне на какао увеличава HDL холестерола и инсулина след хранене при затлъстели възрастни с диабет тип 2 след консумация на закуска с високо съдържание на мазнини. J Nutr, 2015. 145 (10): 2325-32.

Бакалавър по педагогика по физическо възпитание от католическия университет Силва Хенрикес през 2011 г. (Чили). Елиса Моралес е специалист по физическа активност и здраве от чилийския олимпийски комитет. Той учеше Управление в спортни организации в Междуконтиненталната политехника; Авторитет, ръководство и лидерство в Националния автономен университет на Мексико (UNAM) и Инструменти за бизнес администрация в института Les Halles. Освен това е така Масажист от Instituto de Masoterapia Чили. В момента е така личен треньор, диетолог, копирайтър и масажист. Има 7 години опит в областта на физическата активност и храненето. Хобитата му са четенето на книги и научни статии, както и комикси, обича да пътува и да спортува (в момента развива стрелба с лък).