Марка: Интегралия

Agaricus Bisporus ECO от Integralia е хранителна добавка, която осигурява силно асимилиран витамин D2.

интегралия

Само в интернет

Първите проучвания, които потвърждават наличието на витамин D в значителни количества в гъбите, са проведени във Финландия (Mattilla et al.) В средата на 90-те години. Както е известно, човек може да синтезира витамин D3 (холекалциферол) от провитамин D3 (7 -дехидроксихолестерол) в кожата, но приемът на витамин D в диетата също е важен източник на този витамин. В скандинавските страни населението обикновено се допълва с витамин D поради недостига на слънчева светлина. От друга страна, само някои храни от животински произход като мазна риба или яйчен жълтък имат този витамин в значителни количества, откъдето произтичат и сегашните обогатени храни. Откритието на тези финландски учени представлява голям интерес в тези страни и за вегетарианците/веганите.

В досегашни проучвания е доказано, че количеството на витамин D в гъбите варира значително между тези, които са били отгледани на тъмно и тези, които са били в присъствието на светлина, показвайки, че излагането на слънчева светлина или изкуствена UVA светлина за няколко минути позволява количеството на витамин D да се умножи до 100 пъти. Това се дължи на наличието на провитамин D2 (ергостерол) в клетъчните стени на гъбички, които биха се трансформирали във витамин D2 (ергокалциферол) чрез действието на светлината ( Ергостерол не се намира в животински тъкани). Няколко проучвания също показват високата бионаличност на този витамин, образуван в гъбите.

Сред дивите видове се откроява Agaricus Bisporus с приблизително 7 IU/100 грама прясно тегло.