Лъвът от El Español Publicaciones S.A.

загуба

Технология

Всяка година в Европа се губят 88 милиона тона храна. AI може да бъде изключително важен за постигане на по-малко отпадъци.

Свързани новини

Храната е едно от най-големите удоволствия в живота; освен че е от съществено значение за нашето оцеляване. Въпреки това, милиони тонове храна се губят ненужно всеки ден. Истински срам, имайки предвид, че има хора, които гладуват.

Индустриите са наясно със сериозността на проблема, затова са решили да започнат да използват ИИ за намаляване на хранителните отпадъци. Казваме ви как тази технология може да помогне за тази цел.

Изгубени са 88 милиона тона храна

Отварянето на вратата на хладилника и установяването, че храната се е развалила, е ситуация, в която всички сме били замесени от време на време; личните случаи обаче са само върхът на айсберга.

В този смисъл в Европа те губят 88 милиона тона годишно от храна; което води до приблизителни разходи от 143 милиарда евро. Според Бернхард Урл, изпълнителен директор на Европейския орган за безопасност на храните, европейският континент губи 30% от храната.

AI да губите по-малко

За да намалите отпадъците, идеалното е да ги имате предвид много преди да стигнат до клиента. Много компании вече използват предимствата на AI да се опитаме по-малко храна да попадне в кофата за боклук рано.

DVNutrition, производител на съставки на основата на суроватка и лактоза, е една от тези компании. Фирмата съчетава опита на своите оператори с ефективността на AI, способен да забавяне или спиране на производството ако резервоарът за съхранение се напълни.

По този начин целият производствен процес е пряко свързан с капацитета за съхранение, така че няма да има излишни продукти. В допълнение към избягването на колапси и проблемите, които би довело до това. Очевидно автоматизираната система и достъпът до различни данни гарантират, че операторите увеличават своята производителност.

Не са доволни от това, от DVNutrition се надяват да успеят да подобрят качеството на своите продукти с нови алгоритми и извършвайки по-задълбочени анализи на цялата информация, която имат.

По-дълготрайни продукти

Избягването на отпадъци от производството е отлична идея; Но не бива да се задоволяваме само с това. Компаниите също трябва да се опитват да поддържат продуктите да изглеждат добре много по-дълго, отколкото сме свикнали. В края на деня ще бъде добре за всички, както за клиентите, така и за самите супермаркети.

В този смисъл качеството и външният вид на опаковка те са основните причини за преждевременното изтичане на храната. Tetra Park, компания, специализирана в опаковането, е наясно със съществуващия проблем и вече работи по системи с AI.

Един от тях Снимайте произведените пакети и анализирайте подобренията които могат да бъдат извършени и да намалят повредите. Това спестява много време на служителите, които би трябвало да извършват подобна работа ръчно. Всичко това с много по-ефективна технология от човешките същества благодарение на огромна невронна мрежа.

Малко по малко брилянтни умове от цялата планета създават много полезни решения, базирани на AI. The интелигентни хладилници Те са друга възможност за обмисляне на потребителите, които ще могат да имат по-голям контрол върху храната си. Може би с годините и след като направим много грешки, ще успеем да намалим стойностите на отпадъците.

Препоръчана снимка: @disguise_truth в Unsplash