Maurishi Ayurveda Churnas: Традиционни деликатеси за „гастрономи“
Чурните са смеси от билки и подправки, предназначени да бъдат част от балансираната диета. Те могат да се използват за готвене или на маса. Всяка чурна осигурява по балансиран начин шестте вкуса (солен, сладък, стягащ, горчив, пикантен и кисел), които в Аюрведа се считат за основен елемент за здравословна и балансирана диета. Те ще ви помогнат да оставите вашите ястия вкусни и балансирани.
VATA CHURNA - Уникална комбинация от кимион, джинджифил, сминдух, куркума, кафява захар, сол и асафетида. Мекият му вкус има особеността да ви успокоява и отпуска. Помага за балансиране на Вата и се използва с храни, които увеличават Вата, като зеле, броколи, царевица, бобови растения и салати.
ПИТТА ЧУРНА - Тази чурна се характеризира със своя мек, екзотичен и фино пикантен вкус. С кориандър, копър, кимион, кардамон, джинджифил и куркума. Най-добре се наслаждавайте през лятото, ако имате повишаване на вътрешната Pitta (топлина) и с ястия на доматена основа или според вашия вкус.
KAPHA CHURNA - Балансирайте трудно смилаемите храни, като добавите приятен, пикантен вкус към чинията си с малко Kapha Churna. С джинджифил, кориандър, черен пипер, пълнозърнеста захар от захарна тръстика, куркума, сол и Цейлонска канела. Препоръчва се за подправяне на пикантни и тежки храни и когато искате да добавите малко повече подправки към вашите ястия. Това ще стимулира храносмилането ви и ще превърне ястията ви в „гурме“ ястия.
Гхи - Избистрено масло
Древната ведическа цивилизация разглеждала гхи като жизненоважна храна за добро здраве. В Аюрведа е описан като несъдържащо вещество par excellence, има освежаващо и омекотяващо действие върху тялото и подобрява гласа и тена. Неразделна част от аюрведичното готвене, тя балансира дошите Пита и Вата. Гхи е ценен от векове не само заради своите подобряващи здравето качества, но и заради финия си ядков вкус. Овкусено в малки количества, гхи стимулира храносмилателния огън.
Препоръчва се на всички, направен е от чисто масло, без консерванти, оцветители, сол или вода. Не се нуждае от охлаждане и не гори. Гответе с него или го използвайте като масло или маргарин. Идеален е за готвене и пържене.
Можете да го използвате за приготвяне на изискани и лесно смилаеми ястия за нула време. Засилва вкуса на зеленчуците на пара. Подправките, задушени в малко топено масло или пържени плоски питки от Близкия изток или Индия, са вкусни и обогатяват диетата.
Повече подправки и храна
Сред другите основни и подправки, с които разполагаме в Махариши Аюрведа, са био ориз басмати, а също и от марката Tilda, био "мунг" жълта леща (мунг боб), каменна сол, органично девствено кокосово масло, захарна органична тръстика, био джинджифил, органична куркума, органични семена и прах от кимион, органични семена и прах от кориандър, био сминдух, органични семена и прах от кардамон и органични семена от черна горчица.
Поръчки
Ако искате да видите повече от 600 био продукти, с които разполагаме в този момент, можете да посетите нашия онлайн магазин Махариши ведическо земеделие. Ако имате въпроси, свържете се с нас или поръчайте на телефон: 693 80 83 69. Стационарен телефон: 951 19 75 41. ---- Обслужване на клиенти от понеделник до петък, от 8:30 до 14:30 часа.