Току-що научихте, че детето ви има хранителна алергия. Това означава, че тялото на детето има алергична реакция към определена храна, която повечето хора могат да ядат без проблеми. Хранителните алергии могат да бъдат животозастрашаващи. Имунната система на деца с този тип алергия погрешно интерпретира определени храни като вредни и отделя мощни химикали в кръвта за борба с тях. Тези химикали могат да предизвикат леки симптоми като обриви. Но други, по-сериозни симптоми, известни като анафилаксия, могат да бъдат фатални, ако не се лекуват незабавно. Прочетете по-долу, за да научите повече за хранителните алергии и анафилаксията.
Често срещани храни, които могат да причинят алергични реакции
Много храни могат да причинят алергични реакции, но децата, към които са най-алергични, са:
фъстъци (фъстъци)
черупчести (като скариди, омари и раци)
дървесни ядки (като бадеми, кашу и орехи)
риба (като риба тон или сьомга)
Какви са симптомите на хранителна алергия?
Симптомите на хранителна алергия обикновено се появяват в рамките на минути до часове след консумирането на проблемна храна и могат да включват някое от следните:
Припадък или замаяност
Подуване на лицето, устните, езика и гърлото
Копривна треска и сърбеж
Сърбеж на ушния канал и устата
Хрипове или затруднено дишане или преглъщане
Запушване на носа, кихане, суха кашлица или хрема
Болка или спазми в стомаха
Гадене или повръщане
Забавен вкус в устата
Суха, сърбяща кожа (екзема), която се влошава
Анафилаксия: опасна реакция
Анафилаксията е най-сериозният тип алергична реакция и може да бъде фатална, ако не се лекува бързо. Реакцията може да възникне в рамките на минути до няколко часа след излагане на алерген. Някои от симптомите на анафилаксия са:
Замайване или припадък (загуба на съзнание)
Подуване на лицето, устните, езика и гърлото
Хрипове или затруднено дишане или преглъщане
Гадене, повръщане или тежка диария
Чувствате се, че ще припаднете или сте объркани
Слабост или чувство на много лошо
Ако детето ви има симптоми на анафилаксия, действайте незабавно!
Ако вашият доставчик на здравни грижи е предписал инжекционен епинефрин, дайте го веднага и след това се обадете на 911 или 911.
Кои са рисковите фактори?
Следните фактори увеличават склонността към хранителни алергии:
Семеен произход. Много деца с хранителни алергии идват от семейства, които имат анамнеза за същите тези алергии, сенна хрема или астма.
Екзема. Много деца, които имат хранителни алергии, също имат екзема.
Ранен живот. Хранителните алергии са най-често при бебета и деца под 5-годишна възраст.
Как се диагностицират хранителните алергии?
В допълнение към изготвянето на пълна история на диетата, доставчикът на здравни услуги на вашето дете може да ви помоли да водите дневник на храните, които детето ви яде, за да идентифицирате тези, които създават проблеми. Някои тестове също могат да помогнат за откриване на храни, към които детето ви е алергично, като:
Кожен тест за убождане: Вашият доставчик на здравни грижи поставя малка капка предполагаем алерген (причиняващо алергия вещество) върху кожата на детето ви и прави малка пункция. Отнема до 15 минути, за да реагира кожата. Изследвайки реакцията, лекарят може да определи дали детето ви е алергично към определена храна.
Кръвен тест (RAST или радиоалергосорбентен тест): Този тест определя реакцията на имунната система на вашето дете към определени храни. В кабинета на лекаря се взема кръвна проба и след това се изпраща в лаборатория за целите на изследването. При някои деца се правят кръвни тестове вместо кожни тестове.
Елиминационна диета: Определени храни се премахват от диетата на детето и след това постепенно се добавят отново. Лекарят на детето ви може да ви разкаже повече за този метод за скрининг на хранителни алергии.
Как се лекуват хранителните алергии?
Хранителните алергии нямат лечение, въпреки че при много деца те са склонни да изчезват с възрастта. Лечението обикновено се състои в избягване на проблемните храни като цяло. Някои деца също трябва да избягват алергеноподобни храни. Например, ако детето ви е алергично към фъстъци, лекарят на детето може да препоръча да се избягват всички видове ядки. Също така трябва да внимавате с кръстосан контакт (т.е. когато храна, която детето ви може безопасно да яде, влезе в контакт с такава, която причинява алергии). Кръстосан контакт може да възникне в дома, ресторанта или по време на обработката или съхранението на храни.
Лекарят или диетологът на детето ви ще ви помогне да разберете кои храни да избягвате и да планирате балансирани и вкусни ястия, които не съдържат алергени. Децата, които не надрастват алергиите си с възрастта, трябва да се научат да четат етикетите на храните и да задават въпроси относно приготвянето на ястия, които ядат извън дома. Хранителните алергии могат да се управляват, като работите с доставчика на здравни услуги на вашето дете.
За да запазите детето си в безопасност
Следните стъпки могат да ви помогнат да осигурите безопасността на детето си:
Прочетете внимателно етикетите от всички преработени храни и не забравяйте да търсите скрити алергени.
Информирайте най-важните хора в живота на вашето дете относно хранителната алергия на детето. Например кажете на възрастните, които прекарват времето си с детето, като персонала на детските заведения, учителите, роднините и други родители. Уведомете ги за предупредителните признаци на алергична реакция и какво да правят, ако се появи, и ги научете да използват инжекционен епинефрин, ако е предписан на детето.
Подгответе план за действие. Опишете грижите, от които детето ви ще се нуждае в случай на алергична реакция. Дайте копие от плана на училищната медицинска сестра, служителите в хранителната служба и хората, които се грижат за вашето дете.
Поставете гривна с медицинско предупреждение на детето си да кажете на здравния персонал и други, че детето ви има хранителна алергия. Можете да получите тази гривна в повечето аптеки и в Интернет.
Носете си "карта на готвач". Тази персонализирана карта обяснява алергията на детето ви към служителите в ресторанта. Можете да направите своя собствена карта или да отпечатате копие от определени уебсайтове в Интернет.
Закон за етикетирането на храните
От 2006 г. етикетите на всички пакетирани храни трябва ясно да посочват дали даден продукт съдържа някой от осемте основни хранителни алергена: яйца, мляко, фъстъци, соя, пшеница, ракообразни, ядки и риба. Непакетираните храни, като пресни плодове и зеленчуци и меса, няма да имат тези етикети.
Изчезват ли хранителните алергии с възрастта при децата?
Въпреки че много деца надрастват своите алергии с възрастта, при други алергичните реакции продължават през целия им живот. По-малко вероятно е алергиите към фъстъци, черупчести и ядки да изчезнат с времето. Последващи посещения при доставчик на здравни грижи или алерголог на вашето дете ще ви помогнат да бъдете информирани, докато детето ви расте.
Как се различава определена непоносимост към храна от хранителна алергия?
Не всички неприятни реакции към храната са алергии; понякога детето може да има непоносимост към храна. Няколко важни разлики между тези две реакции са описани по-долу.
Хранителна непоносимост:
Обикновено произвежда храносмилателни симптоми като диария, подуване на корема и газове.
Това не засяга имунната система и често означава, че детето ви не може да смила правилно някои храни.
Не може да предизвика никаква реакция, ако храната се яде в малки количества.
Хранителна алергия:
Може да причини симптоми в цялото тяло.
Това е отговор на имунната система.
Появява се при най-малкото излагане на проблемна храна.