Все по-малко са децата, които консумират плодове и зеленчуци, но много пакетирани сладкиши и сокове

Някой забелязал ли е да минава пред изхода на училище, което децата ядат? По-голямата част от времето виждаме само шоколадови кифлички, сандвичи с колбаси и ароматизирани шейкове. Къде е онзи зехтин от андалуските полета, валенсийските портокали или канарските банани, с които се хвалим толкова много?

испания

Със сигурност всички сте виждали в пресата как ние, испанците, сме поели гърдата с последното проучване на Bloomberg (Bloomberg Healthiest Country Index), където Испания е класирана като най-здравата държава в света. Експертите на приложението El Coco, което ви помага да проверите какъв състав съдържа всяка храна, която купувате, го обясняват.

Какво цени това проучване, за да останем като най-здравите в света?

На първо място те анализират общите данни от различен вид от големи организации като Световната банка, Световната здравна организация и ООН. Оттам се установяват големи параметри като продължителност на живота (Испания е страната с най-висока продължителност на живота в Европа и трета в света), здравеопазване, фактори на околната среда, достъп до питейна вода или канализация. В допълнение към тези фактори, изследването приписва подиума на Испания и Италия отчасти на средиземноморската диета, която двете страни имат. Здравословните мазнини като зехтин и орехи са част от тези хранителни навици, които ни помагат да имаме по-ниска честота на сърдечно-съдови заболявания (много пряко свързани със затлъстяването и заседналия начин на живот) и смъртните случаи от ракови заболявания. Всичко това е много хубаво, но изглежда ли странно на някого, че процентът на затлъстяване при възрастни също се е увеличил и че ние сме шампионите в детското затлъстяване? Не е ли противоречиво?

Испания и затлъстяването

През 2018 г. беше публикувано проучване на Европейската инициатива за наблюдение на детското затлъстяване на Световната здравна организация (СЗО), където Испания не се представи много добре. На второ място в класацията, 40% от испанските деца са с наднормено тегло или затлъстяване. Парадоксално е, че хранителните навици и ниската физическа активност се дават като възможен отговор на такова ниво на наднормено тегло при децата. Но къде сме останали? Ядем ли добре или не?

В това проучване беше установено, че децата в средиземноморските страни ядат малко средиземноморска диета. Малко плодове и зеленчуци и много преработени продукти.

Някой забелязал ли е да минава пред изхода на училище, че децата се хранят? По-голямата част от времето виждаме само шоколадови кифлички, сандвичи с колбаси и ароматизирани шейкове. Къде е онзи зехтин от андалуските полета, валенсийските портокали или канарските банани, с които се хвалим толкова много? През последните години се отдалечаваме от нашата известна средиземноморска диета, зехтин, ядки, много плодове и зеленчуци, за преработени продукти, които се консумират бързо. Но как се е случило това? Липсата на време, малко хранителна информация и все по-агресивни и съблазнителни маркетингови кампании изиграха своята роля.

Маркетинг на храни или как да ядем захар и транс-мазнини, без да трепваме

Това не е ново, ние вече знаем, маркетингът служи да направи продукта привлекателен и че искаме да го закупим. Що се отнася до телефон, е, може би нямаме нужда от него, но кампанията е толкова добра, че не можахме да помогнем, но що се отнася до храната, ние си играем със здравето си, не трябва ли да бъдем по-внимателен?

Разбираме го, намираме се в капиталистически свят и вие трябва да продавате продукти, но къде е границата? Продавайте храни с 0% захари, но пълни с транс-мазнини, много вредни за здравето (те са пряко свързани с повишен холестерол, запушени артерии и повишени триглицериди) и с някои екзотични подсладители като сироп от агаве или царевичен сироп (еднакво вредни при високо дози, независимо колко веган) или поставете LIGHT в кутия с промишлени зърнени храни, чиято втора съставка е захарта.

Нова мода в супермаркета

И като говорим за веган, сега стана модерно, както и без глутен, поради което маркетолозите се включиха в играта. И така, ако си купя нещо без глутен и също веган, това ли е панацеята за здраве? Е, информираме ви, че тази категория включва кока-кола, кегли или картофи на Макдоналдс. Да не говорим за всички Нулеви, зеленчукови, пълнозърнести. Винаги гледайте етикетите! Защото освен това много пъти се използват „псевдоними“ за определени компоненти, които са неразбираеми, ако не сте експерт в областта.

Ето защо от El CoCo стартирахме да създадем нашето приложение, за да можем всички да разберем какво ядем, без маркетинг, без съставки на суахили или усмихнати деца, които объркват избора ни на храна.

И Испания върви добре?

Е, нека не разкъсваме дрехите си, но нека не вадим сангрията, за да празнуваме. Изглежда, че въпреки че Испания е начело на детското затлъстяване, ситуацията леко се подобрява. Наред с други фактори, това се дължи на затягането на законите по отношение на пускането на пазара на бебешки храни, увеличаването на данъците върху захарните храни или забраната за продажба на автомати с преработени храни в училищата. А дългоочакваният Nutriscore все още не е пристигнал, което се надяваме да бъде задължително за 2020 г. Имаме право да знаем какво ядем и да не се заблуждаваме. Знаем, че намаляването на ултрапреработените продукти е процес, който отнема време и усилия, тъй като включва промяна в навиците.