Научен преглед на клиничните изпитвания не открива доказателства, че тези „функционални“ храни подобряват здравето на червата

Пробиотичните храни, тези, които съдържат микроорганизми, които трябва да осигурят ползи за здравето, са процъфтяващ бизнес, въпреки че научните доказателства зад тях не са силни. Това предупреждава проучване, публикувано този вторник, което анализира предимствата за чревната флора, осигурени от лактобацили и бифидобактерии, два от най-разпространените пробиотици и използвани в хранителната индустрия. Според проучването в момента не може да се каже, че тези пробиотици осигуряват някаква полза за здравите хора по отношение на чревната им флора. Именно към тази група е насочена голяма част от рекламата на тези продукти.

киселото

Пазарът на пробиотици се е преместил около 26 000 милиона по целия свят през 2015 г., сочат данните от работата. Европа е един от регионите с най-висока търговска активност в тази област. Но досега има сравнително малко проучвания за действителните му ефекти върху здрави хора.

Новата работа, публикувана в Genome Medicine, е това, което се нарича мета-анализ на научен жаргон. Авторите му систематично са търсили всички публикувани клинични изпитвания върху хора в тази област. Авторите на работата от Университета в Копенхаген (Дания) са открили седем изследвания от този тип. Здрави възрастни на възраст между 19 и 88 години са участвали в тези проучвания и във всяко проучване са участвали между 21 и 88 души. Проучванията разглеждат дали бисквитите, млечните продукти, капсулите и други пробиотични препарати променят чревната флора, измерена в изпражненията, повече от обикновено плацебо. Само едно от седемте проучвания открива значителни промени, докато останалите не виждат ползи за здравето на червата.

„Няма убедителни доказателства, че пробиотиците имат някакъв последователен ефект върху фекалната чревна флора на здрави възрастни“

Заключенията от изследването подчертават, че "няма убедителни доказателства, че пробиотиците имат някакъв последователен ефект върху фекалната чревна флора на здрави възрастни." „Има голяма нужда от нови добре проектирани и проведени проучвания за изследване на потенциала на пробиотиците за уж подобряване на здравето на здравите хора“, каза Олуф Педерсен, водещ автор на изследването.

Роза дел Кампо, експерт по връзката между микробиотата и болестите в здравния институт Карлос III, предлага независимо становище за работата. Констатациите, според него, са в съответствие с това, което са показали предишни анализи. Експертът прави много ясна граница между ползите, които тези съединения имат при болни хора, за които има доказателства, казва тя, и тези, които не са. „Ако сте здрави, приемът на пробиотик няма смисъл, както приемането на антибиотик няма смисъл, ако нямате нужда от него.“ В нормалната храна вече има стотици пробиотици, от млечни продукти до маслини, така че консумацията на кисело мляко с допълнително съдържание "няма да ви донесе никаква полза", казва той.

Кампо обяснява, че в по-конкретни случаи, като деца с муковисцидоза или хора с колит или раздразнително черво, ползите от пробиотиците се изследват с по-голям успех. Целта е да се намери най-подходящият тип микроорганизми за всеки пациент. Употребата, която индустрията използва от този вид бактерии в храната за здрави хора, "е малко измама за потребителя, защото винаги трябва да доказвате свойствата и в много случаи те не успяват", подчертава той.

Големите мултинационални компании в този сектор са били принудени в миналото да оттеглят рекламата си или да плащат милионерски санкции, защото са гарантирали, че киселите им млека са „здрави“, са помогнали за подобряване на здравето на червата или за укрепване на имунната система без научни доказателства за това.

Даниел Рамон, главен изпълнителен директор на Biopolis, валенсийска биотехнологична компания, която разработва бактерии за функционални храни, подчертава разликата между конвенционалните пробиотици, като тези, анализирани в проучването, и за които „няма официална демонстрация, че имат полза“, такива, които са разработени по по-специфичен начин. „Този ​​втори тип има известен механизъм на действие и е полезен например срещу диария“, предупреждава той.