Публикувано на 24.06.2014 г.

fucus

Засищащият, стимулиращ метаболизма и чревния регулатор са някои от характеристиките, които превърнаха фукуса в едно от най-консумираните водорасли, особено от жените, тъй като качествата му го правят съюзник на диетите за отслабване. Но неговите добродетели не свършват дотук, той също има активни принципи, които допринасят за грижата за нашата красота и здраве.

Фукусът (Fucus vesiculosus) е кафяво водорасло, типично за студените води на Атлантическия океан. У нас се събира по галисийските брегове, където през пролетта и лятото се отлага на плажовете, когато приливът изчезне. Това водорасло има много особен вид, има дълго и плоско стъбло, което се разклонява и в което е поразително присъствието на пълни с въздух везикули, които освен че му дават името, действат като плувка, така че водораслите да могат да останат близо до водната повърхност и по-добре се подхранва от слънцето.

Изсушените тали от фукуса са истински концентрат на хранителни вещества, сред които се открояват йод, калций, желязо, магнезий, провитамин А, фолиева киселина, аскорбинова киселина, витамини от група В, протеини, полифеноли, алгинати, фикоколоиди и феноли.

Още през 18 век лекарите препоръчват фукус, за да засилят храненето на своите пациенти. През 19 век се използва за първи път при диети за отслабване, когато се забелязва, че помага да се избегне усвояването на мазнините от диетата.

Препоръчва се при диети за отслабване.

Приемът на хранителни добавки на основата на фукус помага за отслабване. Тези водорасли са много богати на йод, минерал, който може да индуцира производството на хормони на щитовидната жлеза и следователно да активира метаболизма на мазнините и тяхното изгаряне. В допълнение, той съдържа алгинати, които осигуряват по-голямо усещане за ситост и подобряват чревния транзит, а богатството му на минерали го прави много полезен за подпомагане на реминерализирането на тялото и предотвратяване на задържането на течности.

Вашата кожа и здравето ви в безопасност.

Съдържащият се във фукус провитамин А помага да се регенерират тъканите и клетките на тялото, а също така се намесва в производството на меланин, като помага да се предпази кожата от слънцето. Той също така има малки количества фукоидин, вещество, което увеличава производството на колаген и следователно допринася за поддържането на еластичността на кожата. Освен това, фукоидинът има и други свойства, толкова интересни, колкото помага за разреждане на кръвта, активиране на имунните клетки, намаляване на възпалението и инхибиране на вътрешния синтез на липиди.

Тихият дефицит.

Испанската диета все още е с ниско съдържание на йод, дефицит, който обикновено не причинява симптоми. Следователно може да е интересно да се ядат хранителни добавки, богати на йод като тези, направени от фукус, когато диетата има недостиг на този минерал.