нови

Начало/Проекти/АЛГАДИЕ: Разработване и оптимизиране на нови функционални фуражи, базирани на заместване на рибно брашно с микро и макроводорасли с угояване на калкан

АЛГАДИЕ: Разработване и оптимизиране на нови функционални фуражи, базирани на заместване на рибно брашно с микро и макроводорасли за угояване на калкан

Разработване и оптимизиране на нови функционални фуражи, базирани на частично заместване на рибното брашно с брашна от биомаса от микро и макроводорасли за използване в растежа на калкан (Scophthalmus maximus), пръстенчета, базирани на принципите на устойчивост и защита на аквакултурната среда.

  1. Оценка in vitro на хранителния състав на биомасите на макро и микроводорасли, които ще се използват за заместване на рибеното брашно и масла.
  2. Оценка in vitro на хранителните характеристики на формулираните функционални фуражи.
  3. Оценка in vivo на ефекта от формулираните функционални фуражи върху растежа и здравето на калканските пръстени.

Едно от основните предизвикателства пред аквакултурата днес е проектирането на фуражи за фуражи за аквакултури, които са устойчиви и зачитат околната среда. Съставът на тези фуражи трябва да позволява намаляване на зависимостта от наличието на рибено масло и ястия, така че те да осигуряват не само хранителните вещества, необходими за оптималното развитие на животните, но и функционалните съставки, които подобряват здравословното им състояние.

В този смисъл проектът ALGADIET предлага замяна на рибни ястия и масла с микро- и макро-водорасли. Това е жизнеспособна и много интересна опция; не само поради съдържанието на протеини, незаменими аминокиселини и полиненаситени мастни киселини в микро- и макро-водорасли, но и поради наличието на други съединения, които им придават допълнителна роля като функционална съставка за фураж.

Турбото се хранеше в продължение на 60 дни със следното захранване: CTC и CT: търговски и експериментален контрол; U5 и U10: Ulva компреса 5% и 10%; M5 и M10: 5% и 10% консорциум за микроводорасли

Резултатите, получени в проучването за растеж, по височина и тегло, не показват значителни разлики между диетите.

Хепатосоматичният индекс (IHS), изчислен след 30 дни хранене с диетите, показва, че няма разлика между контролите (CTC и CT), нито между CT и диетите с различните водорасли. Различия са открити само между CTC и M5 по отношение на M10 (който представя по-нисък IHS индекс). Що се отнася до IHS след 60 дни, контролите продължават да не показват разлики между тях, както и между диетите с водорасли. Трябва да се отбележи, че диетата U5 представя IHS, подобна на експерименталната, но с разлики от търговската.

Изследванията на междинните метаболити показват, че серумният лактат е по-нисък при животни, хранени с диета U10, което може да предположи, че анаеробният метаболизъм (използван при неблагоприятни условия) не е необходим. В допълнение, мастните киселини в експерименталните фуражи изглеждат по-добре балансирани от тези на CTC фуражите, тъй като в черния дроб няма натрупване на излишни триацилглицериди.