30 ноември 2016 г. Виктория Лозада
Какво представлява алкалната диета?
Популярната алкална диета става все по-присъстваща и е, че много актьори, знаменитости и гуру като цяло я подкрепят, така че популярността й напоследък се е увеличила.
На теория това обяснява, че храни като месо, пшеница, преработени продукти и захар подкисляват рН на организма; и че храни като плодове, зеленчуци и бобови растения го алкализират.
Храната не е „разрешена“
Млечни продукти, яйца, почти всички зърнени храни, хляб, преработени и индустриализирани храни и всякакъв продукт или храна с добавена бяла захар. В повечето случаи кафето и алкохолът също се елиминират. Така че това е като вегетарианска или дори веганска диета, макар и много по-строга. За мнозина не е лесно да премахнат всички тези храни и то по-малко наведнъж.
Добро е?
Разбира се, добре е да ядете плодове, зеленчуци и бобови растения, но не поради причините, които неговите последователи и/или създатели аплодират. PH е мярка за разбиране на нивото на киселинност или алкалност на нещо. PH 0 е най-киселинният в скалата, а pH от 14 е най-основният или алкален. РН 7 е в средата и е неутрално и точно там е нашата кръв (между 7,35 и 7,45), ако не беше така и би било толкова алкално, колкото биха искали тези, които правят тази диета, ние щеше да припадне и да загуби съзнание.
РН на тялото варира дори в него, стомахът не може да има същото рН като кръвта например. Стомаха има киселинно рН, то е между 3-3,5 или по-малко, защото в противен случай не би могло да ни помогне да смиламе храната. Бъбрекът ни помага да поддържаме рН на кръвта чрез урина; белия дроб чрез дишане; черния дроб, чрез всички биохимични процеси, които ензимите му извършват; и дори кожата, благодарение на изпотяването.
Въпросът, който искам да докажа, е, че ние сме идеално проектирана машина, така че нашето pH винаги е там, където трябва да бъде. Храната няма да промени нашето pH за дълго време, само когато се погълне, предизвиква реакция, която обикновено е алкална, но по-късно тялото ще се регулира, за да се върне в нормалното си състояние.
В заключение
Алкалната диета не е вредна за здравето диета, тъй като насърчава консумацията на зеленчуци, плодове и растителни протеини като цяло. Въпреки това може да насърчи манията и страха от определени храни. Също така, че спазвате тази диета, не означава, че ще отслабнете като такава и по-малко заради алкалното й рН. По същество е като да водиш вегански/много строг начин на живот и може да има много недостатъци, ако не се посъветваш правилно, което, ако не се управляваш добре, ще повлияе на твоето здраве, физическо и психическо.