Алкохол и метаболизъм

Връзката между алкохола и метаболизма поражда противоречия в науката и медицината от години. Някои смятат, че консумацията на алкохол може да е една от най-честите причини за наддаване на тегло. Напротив, някои хора пият големи количества алкохол и не напълняват. Алкохолът способен ли е да промени основния метаболизъм? Може ли да ускори метаболизма?

метаболизъм

Основната разлика между алкохола и макронутриентите е, че алкохолът осигурява празни калории. Както и факта, че тялото предпочита да изразходва калориите от алкохола на първо място. Това е стратегия за метаболизъм за пречистване на алкохола от тялото.

Накратко, алкохолът осигурява енергия, но не и хранителни вещества. В същото време пиенето на алкохол увеличава апетита и желанието ви да ядете мазни храни. Това е заповед, която мозъкът дава за по-добър метаболизъм на алкохола. Алкохолът е разтворим в мазнини; така че този вид храна ще помогне да се премахне.

Ефектите на алкохола върху телесното тегло

Изследванията показват, че пиенето дори на малки дози алкохол причинява промени в метаболизма на телесните мазнини. Например, след чаша водка, метаболитните процеси на изгаряне на мазнини се прекъсват до 6-9 часа (1). С други думи, въздействието на алкохола върху телесното тегло обикновено се увеличава.

Всъщност алкохолните напитки правят троен удар върху метаболизма - тялото получава допълнителни калории от алкохола. Усещането за глад се увеличава: повечето от нас са изпитвали желанието за нездравословна храна под въздействието на алкохол. И накрая, на следващия ден усещането за „критичност“ при избора на храна се променя. В обобщение, редовната консумация на алкохол, особено в комбинация със захар, е директен начин за увеличаване на запасите от мазнини.

От друга страна, хората, които са пристрастени към алкохола, могат да получат загуба на телесно тегло. Това се обяснява, защото те губят чувството на глад. Непрекъснатият прием на калории от алкохол, добавен към емоционален дисбаланс, води до загуба на интерес към храната. Разбира се, крайният резултат е не само загуба на телесно тегло, но сериозни чернодробни заболявания като добре познатата цироза.

Ефектите на алкохола върху мозъка

Алкохолът забавя мисловните процеси и двигателните функции. На първо място се генерира увеличаване на синтеза на допамин, един от хормоните, свързани с удоволствието. В този момент човекът започва да се чувства отпуснат и приятно лек.

За съжаление, това е точно обратното на това, което се случва в метаболизма, когато нивата на алкохол спаднат. По това време невроните изпитват стрес и голям брой умират.

Колко калории осигурява алкохолът?

Един грам чист алкохол осигурява 7 килокалории. Не забравяйте, че в грам протеини или въглехидрати те допринасят 4 kCal, а в грам мазнини 9. Освен това в повечето алкохолни напитки трябва да се имат предвид допълнителните калории от захарта. Например сладкото шампанско, почти всички напитки и ликьори, съдържат до 10-20 g захар на 100 ml. В случай на бира стойността е около 3-5 грама.

Въпреки че да знаете точно колко енергия осигурява една напитка не е лесна задача. Като общо правило може да се каже, че колкото повече алкохол и захар; повече калориен прием. Бирата и виното са двата вида алкохолни напитки с най-ниско съдържание на калории.

Алкохол след тренировка какво се случва?

Поглъщането на малки дози алкохол (например чаша вино или бира) след тренировка не оказва значително влияние върху процесите на възстановяване на мускулите. Въпреки това, излишък на алкохол през следващите 12 часа след тренировка; е наистина отрицателно за мускулния растеж.

Важно е да имате предвид, след тренировка тялото навлиза в метаболитно състояние на възстановяване. В ситуация, при която метаболизмът се нарушава от токсичните ефекти на алкохола, тялото може да влезе в катаболно състояние на мускулен разпад.

Ефектите на алкохола върху възстановяването на мускулите

Алкохолът има отрицателен ефект върху възстановяването на мускулите. Това се обяснява поради намеса в процесите на синтез на аминокиселини в организма. (2) Тялото започва да инвестира ресурси в елиминирането на алкохола, оставяйки зад себе си процесите на възстановяване на мускулите.

Сякаш това не е достатъчно, действието на алкохола инхибира производството на тестостерон и хормон на растежа. Също на следващия ден се наблюдава повишаване на стресовия хормон; кортизол. Високите нива на този хормон са контрапродуктивни за мускулния растеж. Както и при загуба на мазнини и дори сексуална сила при мъжете (2). И накрая, алкохолът причинява дехидратация. Което косвено влияе върху храненето на мускулите, тъй като те са около 75% вода.

Пиенето на алкохол на диета за отслабване

Алкохолът и диетите за отслабване не са приятели. Ефектите на алкохола могат да бъдат сравнени с тези на обикновените въглехидрати (захар, мед и др.) В организма. При наличие на етанол в кръвта, тялото се опитва възможно най-скоро да съхранява излишната енергия под формата на мазнини. Логично процесите на изгаряне на мазнини са блокирани (3) .

Добавено към факта, че алкохолът обикновено се консумира на светски събития; с неограничена наличност на храна; резултатът при загуба на тегло е катастрофален. Контролните механизми се губят и е вероятно няколко хиляди калории да бъдат погълнати за няколко часа. Въпреки че от време на време още няколко напитки не е сериозен проблем; диета за отслабване и пиене на алкохол не върви ръка за ръка.

РЕЗЮМЕ

  • Ефектите на алкохола върху метаболизма започват с блокиране на процесите на загуба на мазнини; до нарушаване на регулацията на хормоните, свързани с мускулния растеж.
  • Не е новина, че консумацията на алкохол води до промени в телесното тегло. Ако консумацията на алкохол е социална; вероятно ще доведе до увеличаване на телесното тегло. Това се обяснява с повишен апетит по време на въздействието на алкохола; както и увеличаване на общите калории.
  • Когато има зависимост от алкохол, има вероятност да настъпи загуба на телесно тегло. Това се обяснява поради загуба на интерес към храната; алкохолът е основният принос на калориите през деня.
  • Алкохолът осигурява 7 Kcal на грам. За пълното елиминиране на алкохола тялото се нуждае от поне 12 часа, за да го метаболизира.
  • Алкохолът след тренировка не се препоръчва. Докато чаша вино или халба бира не могат да причинят големи промени в механизмите за възстановяване на мускулите. Излишъкът от алкохол е.
  • Пиенето на алкохол на диета за отслабване е безсмислено. Ако ще присъствате на социални събития; препоръчваме да изпиете чаша вино или бира.

ПРЕПРАТКИ:

1. Ефекти на етанола върху липидния метаболизъм, източник
2. Пулсиращата секреция на гонадотропини и хормона на растежа и биологичната активност на лутеинизиращия хормон при мъже, интоксикирани с етанол, източник
3. De novo липогенеза, липидна кинетика и липиден баланс на цялото тяло при хора след остра консумация на алкохол, източник