напитки
The алкохолни напитки Те са резултат от ферментацията или дестилацията на захар от храни, от които различните видове настроение. Например бира се получава от ечемик, вино от грозде; ром и ракия от тръстикова захар; текилата на магея; уиски от малцов ечемик и други зърнени храни.

The усвояване на алкохолни напитки е много бързо. Тъй като са водоразтворими, те нямат процес на храносмилане, така че лесно се абсорбират от лигавиците на устата, стомаха и в по-голяма степен в червата (дванадесетопръстника-йеюнума), за да се метаболизират по-късно, между 90 -95% в черния дроб; останалото се елиминира чрез дишане.

Жените са по-податливи на алкохолна токсичност от мъжете, тъй като съдържанието на вода в тялото е по-ниско, същото се случва и при възрастните хора. Жените също имат по-малко вещество (алкохол дехидрогеназа) който метаболизира или трансформира алкохол. Това е причината дозите алкохол да са по-ниски при жените, отколкото при мъжете.

Консумация на алкохолни напитки (алкохол) Не се препоръчва, но ако се използва в умерени количества, той произвежда ползи за здравето на възрастни. Някои автори посочват, че приемливото е между 10 и 20 грама на ден, а други смятат, че трябва да бъде 14 грама, за предпочитане от ферментирали алкохолни напитки, с малко степени на алкохол като вино и бира. По отношение на напитките са открити ползи от дневна напитка за жени и две напитки за мъже.

За да се изчисли колко алкохол се взема в a алкохолна напитка, важно е да знаете степени на алкохол какво не е наред с него. Например, ако виното има 12 степени на алкохол на 100 грама, това означава, че в това вино има 12 грама чист алкохол; 90 грама алкохол ще бъдат взети в бутилка от 750 милилитра. Когато пиете 400 грама бира, с 5% от алкохол, консумацията на алкохол чист би бил 20 грама.

Вижте таблицата, където калории, на степени на алкохол и производствения процес на различни алкохолни напитки.

Таблица 8. Калории на някои алкохолни напитки за степени на алкохол, и производствен процес.