От Томас Давалос

El Llano, Aguascalientes. 27 юли 2017 г. (Информационна агенция Conacyt).- Apple bagasse и mesquite шушулка са два нетрадиционни хранителни ресурса, които могат да допълнят хранителната диета на овцете, позволявайки на овцевъдите да спестят ресурси.

Моника Гонсалес

Густаво Тирадо Естрада и Моника Гонсалес Рейес, преподаватели в Технологичния институт на Ел Лано - който принадлежи към Националния технологичен институт в Мексико (Tecnm) - развиват линия от изследвания в областта на храненето на животните, насочена главно към непълнолетни преживни животни, като овце, с цел намаляване на производствените разходи и оптимизиране на производствените системи.

Густаво Тирадо Естрада. В тази връзка Густаво Тирадо коментира в интервю за Информационната агенция Conacyt, че преди пет години те са подписали споразумение с Местната асоциация на животновъдите на Ovinocultores и Caprinoculttores на Aguascalientes (Agloyca) за стартиране на този проект, тъй като разходите за хранене на краката на развъждането генерираше силна икономическа противотежест за производителите и някои от тях изчезваха от бизнеса.

„Работихме с някои странични продукти от производни на ябълките, по-специално манзарин, и в момента работим с мескитовия шушулка като източник на протеин. Целта е да се използват неконвенционални храни, особено в фуражната зона, които позволяват да се заменят конвенционалните храни, които са по-скъпи от икономическа гледна точка и които имат по-голямо въздействие върху околната среда, главно в случая на люцерна, като се има предвид че природните ресурси все повече се изчерпват, особено водата ", обясни той.

Алтернативните храни, избрани от изследователите, могат да се използват само от преживни животни, животни, които имат способността да трансформират голямо количество фибри, които не могат да бъдат преработени от други видове, което от своя страна помага да се осигури качествена храна, как може да бъде месо или мляко.

"Преживните животни са способни да трансформират азота в микробиота в червея, след това се трансформират в микробен протеин и след това преживните животни могат да се възползват от неконвенционални енергийни източници", каза той.

Apple bagasse

Густаво Тирадо спомена, че в Агуаскалиентес има много важна фабрика за сокове, тази компания преработва хиляди тонове ябълки, в допълнение към други макаронени изделия и макарони, но продуктът, който се преработва в по-голямо количество, е ябълките. След извличането на сока, багасът остава, отпадък, който не е получил дестинация и е станал замърсител.

Моника Гонсалес Рейес. „Bagasse е много богат, главно на пектини, той е форма на въглехидрат, която е по-малко устойчива на разграждане, по-смилаема е от други видове структурни въглехидратни съединения. А от друга страна има и малко количество захари, особено фруктоза, която е изключително използваема от преживните животни “, посочи той.

Групата изследователи извърши проучвания за хранителния и броматологичния състав на продукта, въз основа на тях, беше повдигната възможността той да бъде източник на енергия в замяна на други конвенционални фуражи, като царевица и сорго. Употребата му би била идеална за коремите, които не изискват толкова голямо количество енергия, така че зърната с добро качество могат да се откажат от диетата им.

„В тестовете беше установено, че енергийният принос не е източник на протеин; Работата обаче започна, като се смесва с пилешки тор и друг непротеинов източник на азот и подобрява доставката на азот и косвено подобряваме нивото на протеин. Не директният протеин, но преживните животни са способни да развият микробиота, особено азот трансформиращи бактерии, превръщайки ги в амоняк и амоняк ", подчерта той.

В допълнение, ябълковият багас се трансформира във ферментирал продукт чрез добавяне на странични продукти, като царевично стърнище, за да го обогати, по този начин продуктът може да се конкурира за количеството протеин, фибри и енергия, което съдържат други фуражи. Този процес носи други предимства, като абсорбиране на влага и способност за инокулиране на бактерии.

Изследователят от Технологичния институт в Ел Лано припомни, че в началото са доставяли багаса директно на животните; Те обаче почти не го консумираха, тъй като имаше много висока киселинност, рН от 2,5 до 2,8, но когато бяха добавени някои добавки и секвестрант на вода, нивата на рН се подобриха до достигане на 3,8 до 4,2, цифра, много подобна на тази при царевицата силаж, който преживните животни консумират много добре. По този начин се подобри консумацията на продукта.

„Току-що донесеният от растението ябълков багас носи между четири и осем процента протеин, затова се заехме с проучването как да го подобрим с процеса на силаж, в който бяха добавени определени съставки като пилешки тор и урея. И успяхме да повишим количество протеин до 21 процента, тогава вече можем да считаме, че това е качествена храна ", подчерта той.

Те са провели тестове, при които този продукт съответства на 50 процента от диетата на животните, в резултатите от тези измервания овцете са получили същото тегло, както ако им е била доставена по-скъпа диета, базирана на люцерна, фураж и зърнени храни, средно от 200 до 250 грама на ден.

Мескитна шушулка

В Мексико има около 53 хиляди регистрирани производствени единици за овце, които са разпределени приблизително по следния начин: 53 процента в центъра, 24 процента в югоизточната част и 23 процента в северната част. Въпреки факта, че страната е постигнала напредък в подобряването на производителността си, тя генерира само 70 процента от овчето месо, което консумира, така че има потенциален вътрешен пазар от около 30 хиляди тона годишно.

От своя страна Моника Гонсалес каза, че те също са провели експерименти с мескитовата шушулка, тъй като това е дърво, което преобладава в региона, но плодовете му не са използвани, така че те решиха да започнат проучване в това отношение .

Изследователският екип направи колекция от мескитни шушулки, по-късно това беше основание за въвеждането му в диетата на овцете. След определен период от време беше направено сравнение между тяхната консумация на храна и количеството тегло, което те набираха ежедневно, параметър, известен като преобразуване на фуражите.

„Открихме, че брашното от мескитови шушулки има добра приемливост за животните, което ни дава добри увеличения на теглото в сравнение с диета, на която трябва да поставите други скъпи съставки. Опитваме се да премахнем скъпите съставки, които в този случай ограничаваме соята, зърнените продукти като валцувана царевица или самата люцерна, намаляваме тези съставки и добавяме още брашно от мескитни шушулки и добре, животните се държаха физиологично по същия начин, "той каза.

Тази алтернативна храна съдържа добър процент протеини, между 14 и 15 процента, освен това се смята, че мескитовият шушулка е ценен за осигуряване на енергия, тъй като съдържа нектар и захари, които се използват от животните, така че е продукт, който гарантира, че добитъкът наддава определено количество тегло.


Това произведение, чийто автор е Agencia Informativa Conacyt, е под лиценза Creative Commons Attribution 4.0 International.