Карбало ще бъде домакин утре на една от здравословните маси, които La Voz de Galicia и Eroski пуснаха

Обществото все още не е наясно с връзката между затлъстяването и рака; а здравната общност винаги обръщаше повече внимание на ефектите от затлъстяването върху диабета или сърдечно-съдовите заболявания, отколкото върху туморите. Поради тази причина биологът от Рибейра Ана Белен Куруейрас, директор на група на Института за санитарни изследвания на

атлантическата

Сантяго (IDIS) ще обясни тази връзка утре в Карбало. Той ще бъде в беседа, популяризирана от La Voz de Galicia и Eroski, със сътрудничеството на Fundación Dieta Atlántica.

-Какво е посланието, което искате да предадете в интервенцията, която ще имате утре в Карбало?

-Ще се съсредоточа върху начина, по който атлантическата диета предотвратява рака и затлъстяването, като същевременно помага за доброто стареене. По здравословен начин. Нашата група работи от 2010 г. върху ефекта на затлъстяването като рисков фактор за развитието на рак.

-С кои видове рак сте установили, че има по-голяма връзка?

-Известна е връзката на затлъстяването с 13 вида рак. По важност той засяга най-вече гърдите, дебелото черво и черния дроб, но има данни за лимфоми, левкемии и други.

-Жените са по-изложени на риск?

-Ако се счита, че два от туморите, при които е установена тази връзка, са тези на гърдата и ендометриума, които са гинекологични ракови заболявания, свързани с жените, може да се каже, че има по-голям риск при жените. Но честотата на рака се увеличава, свързано с по-голямо стареене и продължителност на живота, която вече надвишава 80 години. Ето защо е уместно да се популяризират хранителните навици, които помагат да се гарантира по-здравословно стареене, което се състои в по-дълъг живот и в добро здраве.

-Може ли атлантическата диета да се счита за синоним на здравословен начин на хранене?

-Да, и ще съсредоточа разговора си върху това как този начин на хранене в Атлантическия океан, който е точно този, който водеха нашите баби и дядовци, помага за по-добро здраве.

-Кое е основното нещо, което бих подчертал за този модел на хранене?

-Характеризира се с храни, богати на съединения, които имат силна полза за здравето, като високото присъствие на риба, плодове и зеленчуци. И особено особено зеленчуци от семейство брасика, като ряпа или броколи. Има научни доказателства, че съединенията в тези зеленчуци помагат да се предотврати развитието на рак и да се подобрят метаболитните параметри, свързани със затлъстяването. Можете да преведете ползите, които може да има дори за поддържане на здравословно тегло. Атлантическият режим на хранене, освен храната, е и начин на живот, който включва по-големи физически упражнения и лични отношения.

-За какви лични отношения имате предвид?

-Например, храненето като семейство, събрано около масата, тъй като това носи физически и психологически ползи.

-Колко калории се препоръчват за възрастен?

-Между 2000 и 2500 дневно, зависи от вашата физическа активност, за да имате оптимално функциониране на тялото.

-Изследователската група, която ръководите, е „Епигеномика в ендокринологията и храненето“, от каква гледна точка работите?

-От гледна точка на молекулярната биология и ние разглеждаме как затлъстяването и промените в начина на живот могат да предотвратят тази връзка между наднорменото тегло и рака.

-Как атлантическата диета се вписва в изследванията, които развивате?

-Той може да стане епигенетичен благодарение на хранителните съединения в храната, която включва, които могат да предотвратят развитието на заболявания като затлъстяване и рак. Ние проверихме, че туморите на гърдата или дебелото черво при пациенти със затлъстяване имат различен модел. Здравословното тегло помага

избягвайте развитието на тумори; и контактът с нездравословна среда може да доведе до стареене, свързано повече с развитието на различни заболявания.

Здравословна маса във форума

Директорът на изследователската група на Epigenomics по ендокринология и хранене на IDIS-CHUS Ана Белен Crujeiras ще говори утре в публична беседа, която е част от програмата Healthy Tables, организирана от La Voz de Galicia и Eroski, в сътрудничество с фондация Dieta Atlantic. Събитието ще започне в 20:00 ч. И ще се проведе в сградата на Carballo Forum, която е на площад Bombeiros Voluntarios, в квартал A Milagrosa. Конференцията е озаглавена Атлантическа диета за превенция на затлъстяването и рака, а достъпът е безплатен и отворен до достигане на пълния капацитет. Темата представлява интерес за широката общественост, тъй като храненето е проблем, който засяга всички, както на линия, така и на здравословно ниво, особено когато става въпрос за предотвратяване на сериозни заболявания.