Казваме ви някои истини и лъжи за свойствата на ананаса
Ананасът е много популярен екзотичен плод у нас. Той идва от Южна Америка и се откроява със сладкия си вкус и характерен аромат. Широко използван в кухнята като десерт и като съставка в сокове, салати, коктейли, сосове, за глазура на някои меса и дори има такива, които го добавят към пицата.
Той е богат на витамин В1, В6, С, фолиева киселина и минерали като калий, манган, магнезий, желязо, натрий и калций. Въпреки че ананасът има множество ползи за здравето, тъй като е богат на вода и фибри, засищащ, нискокалоричен, регулира чревната флора, помага в борбата с хипертонията и намалява риска от сърдечни заболявания; около ананаса също са изградени легенди, които са довели до това да се разглежда като плод със сили за отслабване и афродизиак; Съществуват обаче много неточности относно тези популярни и широко разпространени вярвания.. Анализираме някои от тях.
Дали е храна за изгаряне на мазнини?
Не. Въпреки че може да изглежда странно, няма храни за изгаряне на мазнини, единственият начин да намалите процента мастна маса в тялото е чрез намаляване на приема на калории и упражнения.
Ефективна ли е диетата с ананаси?
Не. Ананасовата диета, подобно на други от същия стил като тази на артишок, се състои в това да се яде само тази храна за един или няколко дни с намерението да се елиминират токсините, да се „пречисти“ тялото, да се загубят калории и да се отслабне. Като начало не можем да говорим за диета за план за хранене, който се състои от прием на една храна. Макар че е вярно, че ананасът е диуретик и улеснява храносмилането, продължителната и изключителна консумация на ананас ще доведе до липса на протеини, витамини и минерали, необходими за правилното функциониране на нашето тяло и, въпреки че ще бъде придружена от загуба на тегло, ще се възстанови незабавно, когато се възобнови обичайната диета. Накратко, има много прищевки и много чудодейни диети, но единствената ефективна е тази, която включва всички онези хранителни вещества, от които тялото се нуждае. Ако смятате, че трябва да спазвате диета, най-добре е да отидете при специалист, който да ви насочи, да разреши съмненията ви и да ви придружава през целия процес.
Помага ли ананасът да отслабнете?
Да, но. Подобно на много плодове и зеленчуци, ананасът има диуретичен ефект и улеснява чревния транзит. Това го каталогизира като отличен за диета, както се случва и с киви или артишок. Не може обаче да се твърдо твърди, че ананасът отслабва, което улеснява загубата на течности и съответно намаляване на обема, но част от тази течност се възстановява по друг начин. Да, доказано е, че съществува връзка между диета, богата на плодове и зеленчуци, и по-нисък процент на затлъстяване, с който ананасът помага за предотвратяване на затлъстяването.
Насърчава ли храносмилането?
Да. Един от компонентите на ананаса е бромелаинът, ензим, който се намесва в процеса на храносмилане, чиято функция е да разгражда протеините в храната по време на храносмилането.
В този смисъл ананасът е идеален за тези, които страдат от киселини и болки в стомаха. Освен това богатството на фибри предотвратява запек.
Как да изберем ананас?
За да направите правилния избор на ананас и да можете да се възползвате от всички негови вкусови и хранителни свойства, има някои трикове, които ще ви помогнат да изберете парчето в най-добрия момент за консумация.
• Издърпайте едно от централните му листа от короната, ако излиза лесно, то е узряло.
• Погледнете основата. Ако отделя течност, то е минало, ако не издава никаква миризма, ще бъде зелено. Намерете средната точка, която не отделя сок, но мирише на ананас.
Най-доброто време за консумация е през зимата, въпреки че в някои зеленчуци и пазари можем да го намерим донесен със самолет от Коста Рика, също в оптимални условия за консумация.