Какво представлява консултацията по аюрведично хранене?

school


Първо се прави интервю, в което конституцията (prakrti) и текущото състояние (vikrti) на човека се определят според Аюрведа: Vata, Pitta, Kapha или комбинация между тях. За да се знае конституцията, се вземат предвид анатомията, физиологията и психологията на пациента. Те също така питат за хранителните навици и/или ежедневието; и разбира се, ако имате някакво заболяване или заболяване. Всички тези данни са от съществено значение като отправна точка за познаване на текущото състояние на човека и за създаване на план за хранене, който води до постигане на поставените цели: или за поддържане, или за възстановяване на здравето.

По-късно, след персонализирано проучване, се доставя планът, разработен за пациента, който съдържа:

Списък на храните, организирани по категории, като се посочват:

Тези храни, които трябва да бъдат включени в диетата, защото са особено полезни.

Храни, които могат да се консумират свободно, без риск от дисбаланс.

Храни, които трябва да се консумират умерено, тъй като те могат да причинят промени.

Храни, които трябва да се избягват, защото са вредни, особено когато има заболяване.

Инструкции, които да следвате как да приготвяте или комбинирате определени храни, според всеки личен случай.

Конкретни съвети за ежедневието според поставените цели и текущото състояние на човека.

Ако отидете на консултация, защото искате да лекувате заболяване или проблем, може да е удобно да проследите, да видите напредъка и да адаптирате диетата.

Консултациите могат да се извършват лично, по телефона и онлайн .

Защо трябва да знаете каква е конституцията на човека?


Конституцията на всеки човек се определя от енергиите и елементите, които преобладават в тялото му. Ефектът от храната е различен за всяка конституция и една и съща храна може да повлияе положително на един човек и отрицателно на друг човек, който има различна конституция. Например ябълката е плод, който е подходящ за конституциите на Пита и Капха, но Вата трябва да я консумира умерено и да може да се готви; Или като пример за зърнени храни, овесените ядки са много положителни за Вата и Пита, но Кафа трябва да ги избягва.

Защо е важно да се консумират най-подходящите храни за всяка конституция?


Когато следваме диета, при която ядем храни, които не отговарят на нашата конституция, има утежнения или натрупвания на Вата, Пита или Кафа, според случая, и това ни кара да имаме заболявания или заболявания, свързани с тези натрупвания. Например, натрупването на Вата ни води до състояния на стрес, липса на концентрация, безсъние, болки в ставите, запек и др .; натрупването на Pitta води до състояния на дразнене или гняв, главоболие, парене; а натрупването на Кафа е свързано с чувство на тежест и летаргия, наднормено тегло и т.н. Колкото повече се натрупват Vata, Pitta или Kapha, проблемите и неразположенията ще стават по-сериозни.

Най-важното е да се опитаме да поддържаме баланс между трите доши, тази, маркирана от нашата конституция, която може да бъде постигната чрез спазване на диета и правилни навици. В случай на натрупване или влошаване ще трябва да се спазва по-строга диета и може да се наложи допълнително лечение на омазняване или масаж, както и други здравословни навици като свързано упражнение. Трябва да се има предвид, че балансираното и позитивно психическо отношение и състоянието на мир и спокойствие са ключови елементи както за поддържане на здравето, така и за възстановяването му .