Традиционно във всички плажни барове на андалузкото крайбрежие няма човек, който да устои на добра порция филийки крехки, хрупкави и бели калмари. придружени с вкусна бира или сангрия.
Входящи
Съставки
Подготовка
Етап 1
Стъпка 2
Сега нарежете на филийки от около два сантиметра, (ако са по-големи калмари, приблизително 1 см.), И изсушете отново, ако видите, че е необходимо.
В купа с много брашно добавете малки количества и отстранете излишното със сито или голямо цедка.
Стъпка 3
Сега сложете добро количество масло в тиган. Можете да използвате маслина или слънчоглед (аз предпочитам слънчогледово олио, тъй като по-късно ще трябва да го изхвърлите, а освен това вкусът е по-неутрален).
Загрейте го на силен огън. Проверете дали маслото е точно, като добавите щипка брашно и видите, че то реагира с "радост".