Вкусно с всеки пълнеж.
Десерт
Съставки
За пържените:
- 150 мл. мляко
- 150 мл. от вода
- 150гр. царевично нишесте
- 50гр. масло
- 4 яйца
- 1 пакетче мая
За крема:
- 500 мл. мляко
- 40гр. царевично нишесте
- 5 супени лъжици захар
- 2 жълтъка
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Подготовка
Етап 1
Разбийте всички съставки на крема с миксера.
Изсипете в контейнер, безопасен за микровълнова фурна, и програмирайте 3 минути на максимална мощност.
Извадете от микровълновата и разбъркайте с няколко пръчки.
Върнете се в микровълнова фурна за 2 минути при максимална мощност.
Извадете от микровълновата, разбъркайте отново с пръчки и запазете.
Стъпка 2
Стъпка 3
Оставете маслото, млякото и водата да заврят в тенджера.
Когато става въпрос за кипене, добавете сместа от мая и царевично нишесте наведнъж.
Смесете с пръчки и отстранете от огъня.
Стъпка 4
Стъпка 5
Направете тестени топчета с помощта на две чаени лъжички и запържете в много слънчогледово олио на умерен огън.
Когато пърженките станат златистокафяви, извадете от тигана и сложете абсорбираща хартия.