Първите зеленчукови пюрета обикновено се въвеждат в диетата на бебето на възраст между четири и шест месеца, в зависимост от инструкциите на педиатъра.. Също на тази възраст в диетата на бебето се въвеждат първите плодови каши и пюрета. Някои педиатри съветват да започнете с въвеждането на плодови пюрета в диетата на бебето, тъй като те са по-сладки от зеленчуците и следователно детето ги приема по-добре. Други педиатри обаче предпочитат детето да започне с дегустация на плодови и зеленчукови пюрета неясно, като в случай на зеленчуци започва с тези по-сладки.
Впоследствие, когато детето е между 7-9 месеца, то може да приема всякакви зеленчуци под формата на пюрета и каши. В този период на растеж на детето е важно да се въведат в диетата му храни, които осигуряват всички необходими хранителни вещества, за да се развият по здравословен начин. Сред зеленчуците се открояват зеленолистните, с много свойства и ползи.
Следва, ние ви предлагаме рецепта за пасирани зелени зеленчуци, на основата на спанак, броколи, тиквички и копър, много питателна и здравословна за мъника, и със сладък вкус, благодарение на ябълковия сок.
Съставки
Подготовка
- За начало измийте и обелете картофите, зеленчуците (спанак, броколи, тиквички, копър) и агнешката маруля.
- След това ги нарежете на парчета; и начупете агнешката салата на по-малки парчета.
- Варете зеленчуците, покрити с малко вода, за около 15 минути, за да омекнат.
- След това добавете агнешката маруля и ги смесете с миксера.
- Накрая добавете ябълковия сок и зехтина и отново преминете през пасатора.
Зелени зеленчуци: здравословни и много полезни!
Зелените листни зеленчуци, като спанак, манголд, броколи, агнешка салата, целина или рукола, са много полезни за организма, тъй като имат високо съдържание на витамини А, С, В и Е и са богати на минерали, като напр. калций, желязо, магнезий и калий. Нещо, което ги характеризира, е зеленият цвят, което показва, че те са богати на хлорофил, който пречиства кръвта и улеснява елиминирането на токсините от тялото.. В допълнение, присъствието на хлорофил в зелените листни зеленчуци благоприятства регенерацията на клетките, което позволява укрепване на имунната система чрез производството на червени кръвни клетки.
Зелените листни зеленчуци също съдържат фолиева киселина, което ги прави силно препоръчителни храни за деца, по време на бременност и по време на кърмене. Въпреки това вкусът на тези видове зеленчуци обикновено не е много популярен сред децата, тъй като те не са много сладки и понякога, както в случая с рукола, може да бъде твърде силен. Поради тази причина, Когато започнете да въвеждате този вид храна в диетата на бебето, важно е да го правите под формата на пюрета и каши. Също така е подходящо да подсладите вкуса на пюрето, като включите плодове, като ябълка, така че детето да приеме по-добре вкуса на пюрето и, между другото, също да се възползва от всички свойства на този плод.