Те понижават холестерола, помагат ви да губите мазнини, да се борите с болестите. включете ги в диетата си.

Има около 150 различни вида боб. От тях приблизително 60 в Мексико, а останалите от Латинска Америка. Те могат да бъдат наречени боб в Карибите и боб в южната част на американския континент.

фасул

Те са един от основните елементи в диетата на испанците, тъй като освен, че са вкусни, съдържат и голямо количество хранителни вещества за нашето тяло.

Ползите от него са безброй, една от които е, че те са с много ниско съдържание на мазнини и не съдържат холестерол. Те също така съдържат витамини като: калий, фосфор, магнезий, тиамин, ниацин и фолиева киселина, необходими преди и след бременността за предотвратяване на дефекти на нервната тръба.

Те се намират в групата на бобовите растения и се отличават с отглеждане в шушулки, като основната му характеристика е, че е една от храните с повече протеини. Консумацията му е свързана с намаляване на хроничните заболявания като недостатъци, свързани със сърцето, рак, диабет и понижава холестерола; всичко това, тъй като е източник на резки въглехидрати, това означава, че те се усвояват по-бавно.

Те съдържат a голямо количество фибри Затова те помагат за добро храносмилане и поддържат правилното функциониране на храносмилателната система. Чаша от тях съдържа 15 до 20 грама фибри, 320 калории и само 2 грама мазнини, останалите са витамини.

Тази храна е източник на желязо и въпреки че се казва, че бульонът го съдържа, това е мит: вярно е, че бульонът абсорбира много витамини от тях, но желязото се съдържа само в зърната. По този начин важно е в диетата на жените, тъй като с загубата на кръв в менструалния период се губят много витамини и минерали и консумацията на боб замества загубата на този минерал.

Противно на общоприетото схващане, това бобово не угоява, напротив, помага за премахване на мазнините, тъй като, ако се консумира в правилното количество и форма, улеснява загубата на тегло.

Фасулът има степен на токсичност, която изчезва при варене. Ето защо е важно да го готвите правилно. Ако сте от хората, които се тревожат за газовете, които могат да генерират, вече не е нужно да го правите. Просто сложете ги да се накисват във вода предишната вечер При консумация газовете, които се съдържат, обикновено са в черупката, така че накисването им за няколко часа ще се отърве от този ужасен проблем.

Те могат да се консумират като основно ястие, но за предпочитане е да се прави като гарнитура оттогава допълват свойствата на други храни особено от животински произход като яйца и месо.

Пригответе ги по всякакъв начин, с чили, лук, домат, бекон и др. Ограничението е във вашето въображение; неговият вкус и принос към тялото ви винаги ще бъдат добри.