Това съдържание е само за абонати. За да получите достъп до това и цялото съдържание на ElNuevoHerald.com, абонирайте се или влезте.

носталгични

Благодаря ви, че прочетохте! За да се насладите на тази статия и повече, абонирайте се или влезте.

Неограничен цифров достъп

$ 12,99 след първия месец, анулирайте по всяко време.

Абонирайте се за Google

$ 12,99 след първия месец, анулирайте по всяко време.

Позволете на Google да управлява вашия абонамент и таксуване.

Абонирайте се Абонирайки се, вие се съгласявате с Условията за ползване на ElNuevoHerald.com и Политиката за поверителност.

Абонат ли сте и не можете да прочетете тази статия? Може да се наложи да актуализирате акаунта си. Щракнете тук, за да отидете в акаунта си и да получите повече информация.

Кубинците в Маями са носталгични по руските продукти

Нора Гамес Торес

14 ноември 2014 г. 18:14

„Руското месо“ беше част от диетата на милиони кубинци през десетилетията, през които островът и социалистическият гигант, Съюзът на съветските социалистически републики (СССР), имаха близък съюз. Някои го помнят с ужас, тъй като това е храната, която се повтаря в стипендии, училища в страната, реколти и мобилизации от всякакъв вид.

На булевард Biscayne и 79-та улица в североизточната част на Маями пазар за руски и европейски продукти продава консерви от свинско и говеждо месо на кубинци, които не са успели да забравят вкуса си.

„Имаше време, когато това стана лукс. През 90-те години нямаше месо, нямаше руснаци ", спомня си Педро Валдес, 53-годишен кубинец, който пристигна в Съединените щати през 2001 г. и който един ден търсеше изображения на старите консерви с„ руско месо ", които дошъл на острова, той открил, че може да ги купи в магазина на Marky's, на булевард Biscayne.

Валдес дори изпрати консерва на брат си в Куба, който разхождаше продукта като трофей в своя квартал Хайманитас, в столицата.

Но тези продукти не са евтини. В Маями една консерва с руско месо струва 10 долара. Според президента на Marky’s Gruop Кристофър Хлуб консервираното месо е един от най-продаваните продукти в магазина.

Араселис Маркос дойде в САЩ преди 13 години и откакто намери този пазар, ходи веднъж месечно да купува „руско месо“.

„Може би защото го ядох толкова много в Куба, харесва ми и ме кара да носталгирам. Открих това място преди около седем години и идвам да си купя месо, също московски червен парфюм и балсам на Шостаковски ”, мехлем с противовъзпалителни и бактерицидни ефекти, който се използва много в Куба за лечение на язви.

Кубинци, които са учили и работили в бившия Съветски съюз, също са редовни клиенти на магазина. Армандо Портела започва да пътува до Москва през 80-те години. Географ по професия, той първо работи по проект, свързан със съветска сателитна компания, а след това за да превърне „Атлас на Куба“, една от най-големите му гордости. В този процес той също се ожени за рускиня и завърши докторска степен.

„През 1991 г. отидох отново (в Съветския съюз) и повече не се върнах. Отидох с намерението да се върна, но това ме хвана в деня, когато [Михаил] Горбачов обяви, че СССР изчезва. Избягах на улицата, за да говоря с хората, но изглежда не ги интересуваше какво се случва. Продавач на вестник ми каза, че за нея е важно как да си набави храна “, спомня си Портела, която в момента работи като редактор в„ Нуево Хералд “.

Именно хранителните навици, придобити в тази страна, го карат да посещава няколко руски магазина, които съществуват в града. В Маями, където общността на изгнаниците е съхранила паметта и културата на дореволюционната Куба, кубинците, които купуват продукти като „руско месо“, често биват погрешно разбирани, ако не и открито критикувани.

„Ето как израснахме. Всички статии бяха съветски, това няма нищо общо с кулинарната култура или политиката “, казва Маркос.

Валдес от своя страна уверява, че „това е извън политиката, това, което човек прави, е да си спомни младостта и да си прекара добре. Какво общо има яденето на консерва с руско месо и пиенето на водка с политиката? ".

Жаклин Лос, професор по испански в Университета на Кънектикът, автор на „Сънища на руски: Кубинското съветско въображение“ и редактор на „Хайвер с ром, Куба-СССР и постсъветския опит“ обяснява, че „емиграцията в Маями не спря началото на 60-те. Кубинците от различни поколения са в състояние да установят връзки със своя транснационален живот по различни начини ".

„Не мисля, че трябва да съдим онези, които го правят чрез консерва с руско месо, дори да е вулгарно, хитро или не много фино или кубинско за другите. Тези, които са напуснали преди съветизацията на страната, не трябва да разбират какво е израстването със съветската призма “, казва той.

В блогове и уебсайтове, където въпросът се обсъжда, някои коментатори виждат това като опит за „съветизиране“ на Съединените щати. Корените на това явление обаче са свързани повече с дълбоки културни процеси, отколкото с политическа конспирация.

„Осталгия“ до кубинския

Осталгия, дума, измислена в Германия за обозначаване на носталгия по продуктите и начина на живот в бившата Източна Германия, се е разпространила в страните, съставлявали някога така наречения „социалистически блок“, включително Куба, а също и нейната диаспора.

Но това чувство няма нищо общо с желанието да се върнем към социалистическото минало. Според германския международен оператор Deutsche Welle само 10 процента от 15-те милиона, живеещи на бившата източногерманска територия, искат връщането на комунистическата система, сочат анкетите.

„Осталгията се отнася именно до носталгията по свят, който е изчезнал“, обяснява Лос.

„В кубинския случай има много различни особености: въпреки че някои промени в системата в рамките на Куба и в политиката са настъпили в ерата след Студената война, не се е срутила точно една стена. Маями и Хавана продължават да представляват различни полюси, въпреки че те съвпадат по много неща, включително носталгия по руските продукти. Но независимо дали в Куба или в диаспората, чувството за „осталгия“ на сантиментално ниво може да направи едно пътуване до спомените от младостта ".

Следователно „осталгията“ не е просто копнеж. Това е носталгия по идеализирано минало, което сега се възприема по-просто от капитализма и неговите предизвикателства. Желанието за възстановяване на миризмите, вкусовете и предметите от ежедневието е престанало да съществува. Това е преди всичко начин за запомняне на минало, който дълбоко е проникнал в идентичността на много хора и е част от техните спомени и емоции, в много случаи от детството.

Поколението "руски кукли"

В Куба карикатурите са известни като „кукли“. През десетилетия, в които имаше само два телевизионни канала, кубински деца религиозно гледаха „детската партида“ всеки следобед. Повечето карикатури идват от социалистически страни. Въпреки че някои бяха направо досадни, други донесоха герои и истории, които се вписаха в паметта на цяло поколение.

Aurora Jácome емигрира в Испания на 15-годишна възраст и по-късно става архитект. През 2005 г. тя създаде блога, озаглавен „Руски кукли“, „от желанието да възстановя спомена за моето детство“, обяснява тя пред el Nuevo Herald.

Коментатор, посочен като Анхел, я поздравява за създаването на блога, който „може да се превърне в нещо много голямо, което събира цялото поколение, което по причини извън нашия контрол е разпръснато по целия свят“.

Именно това е заслугата, която Якоме подчертава: „Мисля, че най-голямото постижение беше създаването на място за срещи, в което - макар и понякога с голямо усилие за умереност - те не говореха за политика, а се фокусираха върху възстановяването, споделянето и насладата от общо детско въображение на всички кубинци от моето поколение ".

Мария Антония Кабрера Арус, докторант по социология в Ню Йорк в Ню Йорк и автор на блога Cuba Material, добавя, че „осталгията“ в Куба също би била свързана с влошаването на условията на живот след изчезването на СССР, когато Куба загуби 80% от търговията си, а брутният вътрешен продукт претърпя спад от 35%.

Въпреки че консервите с „руско месо“ бяха част от икономика за оцеляване, почти военна икономика, „онова, което дойде по-късно в материално отношение, беше много по-лошо, по-несигурно и характеризиращо се с недостиг. Носталгията по детството се съчетава с носталгия по онези неща, които вече не съществуват ”, обяснява Кабрера Арус.

Лос споменава, че много от членовете на поколението руски кукли, които интервюира за книгите си, си спомнят 1980-те като период, в който „макар да не разполагаха с продукти, които на Запад биха били класифицирани като луксозни, те биха могли да консумират, [за разлика от тях до Специалния период], когато можеха да гледат само витрините в магазините, посещавани от туристи. "

Друг важен елемент в „осталгията“ е желанието за потвърждаване на идентичността.

„„ Осталгията “също започна в Източна Германия като психологическо решение на ранената гордост. След обединението германците в източната част станаха бедните братя, онези, които не знаеха как да се обличат добре ... Някои автори тогава обясняват това чувство като механизъм за реакция на това. Това беше лично потвърждение и въпрос на самочувствие. Тези процеси може да протичат между кубинците на острова и тези в изгнание “, казва Кабрера Арус.

Някои автори предупреждават за опасностите от довеждането до „крайност“ до крайности, които отричат ​​историята. Много хора не помнят елементите от съветския период по „романтичен“ начин. По време на този етап в Куба винаги е имало съпротива срещу руската материална култура и нейните обекти, класифицирани като „грозни“ и с лош дизайн или качество.

Според Loss, „тази съпротива за интегриране на друга етническа група/раса и особено такава, която е била тясно свързана само със страната в продължение на три десетилетия и която за някои представлява колониална връзка с нея, не се ограничава само до кубинците, живеещи в Маями, но е съпротива, която се намира и на острова ".

Продажба на миналото

Но до голяма степен „осталгията“ е и търговска операция.

В Куба младият дизайнер Дарвин Форнес успя да накара работилницата за ситопечат на Рене Портокареро да осъществи проекта си „Чамаковиш“ (от „chamaco“ и „kovish“, руското покровителство) за изложението Arte en la Rampa през 2013 г. Дизайнерът отпечатва тениски и платнени чанти с изображения на руски кукли и кукли от други страни като Полша или бившата Чехословакия - например Вълкът и заекът, Болек и Лолек и Чебурашка - които бяха гледани по кубинската телевизия в десетилетия от 70-те и 80-те години.

Цената на торбите беше 4 CUC, еквивалентно на $ 4,20.

В Плаза де Армас от Стара Хавана, заедно със стари книги, се продават медали, монети и всякакви предмети от съветската епоха, подобно на това, което се случва в Русия и страните от Източна Европа, където събирането от тези обекти се увеличава.

„Тези предмети, които се събират, в миналото са били инвестирани с много политически заряд. Човек живееше с политизирана материална култура, защото те бяха примери за кубинско-съветско приятелство, за светлото бъдеще, което ни очакваше и чието потребление беше важен компонент на това бъдеще “, подчертава Кабрера Арус.

Със социалните и политически промени, настъпили с колапса на социализма в Европа, много от тези предмети „бяха забравени или спряха да се произвеждат, защото нямаха търговска стойност, обекти трудно възстановими, които неизбежно се превърнаха в обекти на желанието“, казва Jácome.

Тази история е написана в сътрудничество с Univisión 23 и репортера Марио Валехо.

Можете да проследите Nora Gamez Torres в Twitter от @ngameztorres