MADRID, 30 (EUROPA PRESS)

хранителни

Група пациенти с рак са подготвили книга с рецепти Който събира съвети за хранене на адекватна диета в случаите на пациенти с рак, за да им помогне да възстановят силите си и да се справят по-добре с лечението. Изборът и приготвянето на храна допринася за поддържане на оптимално хранене и намаляване на страничните ефекти от терапията, според книгата, публикувана от онкологично болни от Отделението по онкологични грижи и съвети (UCCO) на болницата Universitario Sanitas La Zarzuela.

Професионалистите от Отделението по онкологични грижи и консултации на Университетската болница La Zarzuela, ръководени от д-р Салинас, препоръчват следното здравословна храна като начин за профилактика и лечение на онкологични заболявания.

„Храната е ключов фактор, който помага на хората да повишат качеството си на живот по време на лечението на рак“, обясни ръководителят на онкологичната служба и UCCO на центъра в Мадрид., Педро Салинас.

"Възможно е да има ситуации, в които хората губят апетит, за тях е по-трудно да ядат храна или се нуждаят от по-висок калориен прием. Тази книга с рецепти обхваща всички тези ситуации чрез конкретни съвети за всеки проблем", обясни специалистът, който е потвърдил рецептите от медицинска гледна точка в рамките на болничната програма „Хранене и рак“.

ПРЕПОРЪКИ

Зеленчукови пюрета и кремове те са представени като най-добрата алтернатива за улесняване на преглъщането. Обогатени с месо или зеленчуци, те също така повишават своята протеинова и калорична стойност, като по този начин също противодействат на загубата на апетит и помагат да се храните добре с няколко супени лъжици.

Въглехидрати като хляб, картофи, ориз и тестени изделия са основата за висококалорични рецепти, които помагат за предотвратяване на загуба на тегло и подобряване на резултатите от лечението. Някои примери за ястия, които могат да бъдат приготвени с тези съставки, ще бъдат; спагети с кокъл, паста с шитакес или картофи с лук от месо.

Подправки и подправки, като ароматни билки или розова хималайска сол, те са основни съюзници за добавяне на вкус и възвръщане на вкуса. В допълнение, сокът от алое вера и бирената мая се предлага като естествено стягащо средство, което помага в борбата с диарията.

Специалистите подчертават това няма чудотворни храни. „Циклично се появяват някои нови чудотворни храни, като плодове от гой или тропически плодове като нони, чиито предполагаеми свойства нямат никаква научна основа“, обясни специалистът.

Книгата с рецепти е излязла от разговорите, които екипът на UCCO провежда на всеки две седмици и който е отправна точка на трета фаза в „Програма за хранене и рак“, публикация на научни статии, в които участват пациенти, семейства и специалисти.

„Първата статия беше преглед на научната литература за диетата и рака; втората се фокусира върху въздействието на диетите върху рака на дебелото черво, а третата е статия, подписана от UCCO и един от нашите пациенти за стойността на витамин D в диета на пациенти с рак на гърдата и яйчниците. Освен това завършваме още едно проучване върху фитохимикали, вещества в храната, които могат да окажат влияние върху профилактиката на рака ", коментира онкологът.