Този вестник е индексиран и/или каталогизиран в:

Индекс на цитиране на възникващи източници (ESCI)

Diphyllobothrium latum

EZB- Elektronische Zeitschriftenbibliothek- Universität Regensburg

Linkovaci Server SFX- Университа Карлова

UBL -Universitas Bibliothek Leipzig

ZDB- Zeitschriften Datenbank

BSZ Bibliotheksservice Zentrum Баден-Вютемберг

Справочник за индексиране на научни списания (DRJI)

RUIE-Университет на Коста Рика

ASI-Advanced Science Index

  • Започнете
  • относно
  • Влизам
  • Чекиране
  • Потърсете
  • Текущ
  • Записи
  • Известия
  • Статистика
  • Редакционен екип
  • Правила за публикуване
  • Етично изявление относно публикуването и добрите редакторски практики

Анисакиаза и дифилоботриаза. Ихтиозооноза на риска за общественото здраве, свързан с консумацията на сурова риба в Чили

Обобщение

Повишаването на консумацията на сурова или недостатъчно сварена риба отчита нарастване на зоонозните заболявания. В Чили отравянията от консумация на суши са били повече от два пъти през първите четири месеца на 2013 г. в сравнение със същия период на предходната година. Повечето инфекции, причинени от ядене на сурова или недостатъчно сварена риба, се причиняват от нематоди, трематоди, цестоди или протозои с Anisakis spp. и Diphyllobothrium spp. Най-често. Инфекцията с Anisákidos се свързва с консумацията на сурова риба в ястия като цевиче или пушена риба; Въпреки това, с популярността на суши и сурова риба, излагането на съответните паразити се е увеличило. За да се актуализира наличната информация, беше направен документален библиографски преглед, за да се познаят предшествениците на тези зоонози, като се стигна до заключението, че въпреки наличната информация няма адекватни знания за рисковете от консумацията на суши или сурова риба от населението, останали наличието на анисакиди или дифилотриди като риск за общественото здраве, което може да бъде избегнато, ако се прилагат подходящи превантивни мерки.

Ключови думи

Текстът е завършен:

Препратки

Adams A. M., Murrell KD и Cross J. H. (1997). Паразити на рибите и рискове за общественото здраве. Rev. Sci tech Off int Epiz; 16: 652-660.

Akabar S. и Gosh S. Anisakiasis (2005). Пренебрегвана диагноза на Запад. Dig Liver Dis; 37: 7-9.

Анонимен регламент (ЕО) № 853/2005 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. за определяне на специфични хигиенни правила за хигиената на храните. Официален вестник на Европейския съюз 2004: L139/55.

Анонимен. Регламент (ЕС) № 1276/2011 на Комисията от 8 декември 2011 г. за изменение на приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004 на Европейския парламент и на Съвета по отношение на лечението за унищожаване на жизнеспособни паразити в рибни продукти за консумация от човека. Официален вестник на Европейския съюз 2011 г .: L 327/39.

Audicana M. T., Fernández de Corres L., Muñoz D., Fernández E., Navarro J. A. и Del Pozo M. D. (1995). Повтаряща се анафилаксия, причинена от Anisakis simplex паразитираща риба. J Allergy Clin Immunol; 96: 558-60.

Berruezo G. R. (2000). Анисакиди в рибите и връзката им с безопасността на храните. Анали на Кралската академия за ветеринарни науки в Източна Андалусия; 13: 11-32.

BIOHAZ (Панел по биологични опасности на EFSA) .2010. Научно становище относно оценката на риска от паразити в рибните продукти. EFSA Journal; 8: 1543.

Butt A. A., Aldridge K. E. и Sanders C. V. (2004). Инфекции, свързани с поглъщането на морски дарове. Част II: паразитни инфекции и безопасност на храните. Lancet Infect Dis; 4: 294-300.

Chai J., Darwin Murrell K. и Lymbery A. J. (2005) Паразитни зоонози, пренасяни от риби: Състояние и проблеми. Int J паразитол; 35: 1233-1254.

Крейг Н. Риба. (2012). Тения и суши. Can Fam лекар; 58: 654-658.

Díaz Estruch J. (1992). Паразитоза на нематоди. Алиментария юни, 57-61. ДАТА

Dick T. A., Nelson P. A. и Choudhury A. Diphyllobothriasis (2001). Актуализиране на случаи на хора, огнища, модели и източници на човешки инфекции и бъдещи съображения. Югоизточна Азия J Trop Med Public Health; 32: 59-76.

FDA (Администрация по храните и лекарствата). Ръководство за рискове и рибни продукти и контрол 2011; http: //www.fda.gov/downloads/Food/GuidanceRegulation/ UCM251970.pdf

Ferre I. (2001). Анисакиоза и други паразитни зоонози, предавани чрез консумация на риба. Списание AquaTIC, № 14, http://www.revistaaquatic.com/aquatic/ art.asp? T = & c = 122]

Ishikura H., Kikuchi K., Nagasawa K., Ooiwa T, Hiroshi T., Sato N. и Sugane K. (1993). Anisakidae и Anisakidosis. Prog Clin паразитол; 3: 43-102.

Jofre M., Neira P., Noemí I и Cera J. L. (2008). Псевдотерановоза и суши. Rev Chil Infect; 25: 200-206.

López Serrano M. C., Alonso-Gómez A.; Moreno-Ancillo A., Daschner a, Suárez de Parga J. (2000). Alergol Immunol Clin; 15: 230-236.

Mercado R., Torres P., Muños V. и Apt W. (2001). Човешка инфекция от Pseudoterranova decipiens (Nematoda, Anisakidae) в Чили: Доклад за седем случая. Mem Inst Oswaldo Cruz; 96: 653-655.

Министерство на здравеопазването. Одобрява санитарните разпоредби за храните. Чилийско законодателство 2013 г .; Указ 977. ttp: //www.leychile.cl/Navegar? IdNorma = 71271 & idVersion = 08.07.2013.

Монтиел, М.; Силва, Р .; Нунес, Дж .; Espinoza, N .; Моралес, Ф. (2011). Бактериални показатели и неорганични вещества в мида Rangia cuneata и връзката им с водата и утайката. Списание на Университета в Зулия; 3 (2), 66-78, май-август 2011 г.

Neghme A., Bertin V., Tagle I., Silva R. и Antigas J. (1950). Diphyllobothrium latum в Чили. II Първо проучване в езерото Колико. Бол Информ. Паразитол. Чили; 5: 16-17.

Santos F. L. и de Faro L. B. (2005). Първият потвърден случай на Diphyllobothrium latum в Бразилия. Меморандум Инс. Освалдо Круз; 100: 585-586.

Sapunar J., Doerr E. и Letonja T. (1976). Човешка анисакиаза в Чили. Chil купа. Паразитол; 31: 79-83.

Scholz T., García H. H., Kuchta R. и Wicht B. (2009). Актуализация на човешката широка тения (род Diphyllobothrium), включително клинично значение. Clin. Микроб. l Rev.; 1: 146-60.

Сереми де Салуд RM. Seremi de Salud RM засилва наблюдението, увеличава 100% огнищата на хранителни заболявания поради консумацията на суши. 2013; http://www.asrm.cl/paginasSegundoNivel/nivelPrensa.aspx.

Takei H. и Powell S. Z. (2007). Чревна анисакидоза (анисакиаза). Ан. Диагностика. Патол; 11: 350-352.

Торес П. и Перес С. (1992). Клинична паразитология. Атиас А. Средиземноморски технически публикации. Трето издание, Сантяго де Чили; 24: 203-12.

Torres P., Gesche W., Montefusco A., Miranda J. C., Dietz P. и Huijse R. (1998). Дифилоботриоза при хора и риби от езерото Riñihue, Чили: ефект на образователната дейност, сезонно разпределение и връзка с пола, големината и диетата на рибите. Арх. Мед. Ветеринар; 30: 31-45.

Torres P., Moya R. и Lamilla J. (2000). Анисакидни нематоди от интерес за общественото здраве при рибите, комерсиализирани във Валдивия, Чили. Арх. Мед. Ветеринар; 32: 107-113.

Torres P., Cuevas C., Tang M., Barra M., Franjola R., Navarrete N., Montefusco A., Otth L., Wilson G., Puga S., Figueroa L. и Cerda O. (2004) . Представени и местни риби като огнища на инфекция на Diphyllobothrium spp. в Хора и кучета от две местности на езерото Пангипули в Южно Чили. Комп. Паразитол; 71: 111-117.

Torres P., Jercic M. I., Weitz J. C., Dobrew E. K. и Mecado R. A. (2007). Човешка псевдотерановоза, зараждаща се инфекция в Чили. J паразитол; 93: 440-443.

Университет в Зулия/Венецуела/Списание на Университета в Зулия /

Имейл: [email protected]/ISSN 0041-8811 /и-ISSN: 2665-0428

@Списание Zulia


Това произведение е лицензирано под лиценз Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported.