The антропометрия е наука, която изучава измерванията на човешкото тяло, за да установи различия между индивиди, групи, раси и т.н. В днешно време антропометрията има различни приложения и се използва много често като променлива на резултата, за да се видят ефектите от физическите упражнения, намаляването на телесното тегло и подкожното затлъстяване. В допълнение, използването му е широко разпространено като метод за оценка на хранителния статус и/или растежа на индивида, особено в педиатрията.
Антропометрията има дълга традиция на използване във физическото възпитание и в спортните науки; Също така е установено увеличаване на употребата му в биомедицинските науки и в областта на обучението и подобряването на естетиката на тялото.
Тоест антропометрията играе важна роля в области като храна, затлъстяване, в индустрията за дизайн на облекло, в ергономията, биомеханиката, особено в спортната област и в други аспекти като архитектурата. В последната се използват статистически данни за разпределението на телесни измервания на популацията за анализ на настъпилите промени в начина на живот, храненето и расовия и/или етнически състав на популациите, както и оптимизиране на индустриалното производство.
Според техническия доклад на СЗО от 1995 г. „антропометрията предоставя най-преносимата, универсално приложима, евтина и неинвазивна техника за оценка на размера, пропорциите и състава на човешкото тяло. Той отразява както здравословния, така и хранителния статус и предсказва резултатите, здравето и оцеляването ... ”
Някои антропометричните измервания са тегло, височина, кожни гънки, диаметри, периметри, и т.н., и има многобройни антропометрични формули за определяне на различни телесни данни.
В Adelgar диетолозите-диетолози използват антропометричното изследване заедно с други „работни инструменти“, за да оценете общото състояние на пациента въз основа на неговото хранене, тен, и т.н. ... За това ще направим поредица от антропометрични измервания и ще извършим необходимите изчисления, използвайки споменатите данни; които ще сравним с таблици и референтни стойности, които ще посочат състоянието, в което се намира човекът и какъв вид диета и общо лечение са по-адаптирани към неговите физически условия, наред с други.
Въз основа на всички получени данни ще бъде изготвена диета и ще бъде предписано лечение и ще бъдат проверени ефектите върху намаляването на телесното тегло, подкожното затлъстяване, упражненията и мускулната маса.