През последните няколко дни, с всичко, което се случва с глобалната пандемия, причинена от COVID-19 и състоянието на аларма в нашата страна, което ни доведе до изолация у дома и поддържане на социална дистанция, причинява нивата на активиране и безпокойство се увеличи малко и влияе на съня ни.

лека

Едно от нещата, които можем да направим, за да подобрим качеството на съня си сега и в бъдеще, е да се погрижим за нашите вечери и да сме сигурни, че те са леки и здрави. По този начин няма да попречи на доброто храносмилане и можем да си починем малко по-добре.

Леки вечери с месо и риба

Обвивки или тако от маруля със сотирано говеждо месо

Свикнали сме да консумираме такосите в основата на царевицата, но марулята може да бъде идеална и по-лека основа за направата на нашите такоси. В този случай, тази рецепта за маруля обгръща с сотирано телешко месо ще осигури зеленчуковите и протеиновите порции идеално леко.

Сочни пилешки гърди, печени с подправки

Пилешки гърди са страхотна вечеря, лека и лесно смилаема. Но понякога може да е твърде сухо. Следователно, тази рецепта за сочни пилешки гърди, изпечени с подправки, е отлична възможност да получите най-сочната форма на тази храна.

Салата от пиле и авокадо с цитрусов винегрет

Ако искаме да консумираме пилешко месо, но цялата гърда сама по себе си продължава да е прекалено суха дори с предишната рецепта, можем да я комбинираме с други леки съставки, които придават сочност. Приготвянето на салата от пиле и авокадо с цитрусов винегрет може да бъде добър вариант.

Салата от карфиол кускус с мариновани скариди и авокадо

Салатите винаги са отличен вариант за вечеря - и за обяд - но можем да варираме малко и да включваме различни храни. Тази салата от карфиол кускус с мариновани скариди и авокадо ни дава всичко, от което се нуждаем: зеленчуци, протеини и здравословни мазнини. Малко повече може да се иска.

Тиквички, пълнени с риба тон

Включването на риба в нашите вечери също е отлична идея и много здравословен начин за получаване на протеин. За много кратко време можем да приготвим някои тиквички, пълнени с печена риба тон, които ни осигуряват фибри и вода. Няма по-добра комбинация за добро и леко храносмилане.

Ориенталски пържени пилета със зеленчуци

Това, че вечеряме у дома и леко, не означава, че вечерята ни не може да бъде оригинална или забавна. Това ориенталско запържено пилешко месо със зеленчуци включва малко сос терияки, който добавя азиатската нотка, която толкова ни харесва.

Плодове и зеленчуци за най-здравословните вечери

Топъл зеленчуков тартар с авокадо и яйце

За да направим основата на този топъл зеленчуков тартар с авокадо и яйце, можем да изберем да го направим със зрели зеленчуци или, ако предпочитаме, с домашно гуакамоле. Прекрасната текстура на зъбния камък може да се постигне, ако готвим добре зеленчуците.

Пухкава фритата от артишок

Ако нямаме много време да приготвим вечерята си, но искаме да направим нещо, което е по-обработено, можем да изберем фритата като тази с артишок. Предимството му е, че можем да използваме замразени артишок и зеленчуци.

Карпачо от мариновани гъби и тиквички

Комбинирането на зеленчуци по прост начин и без да завършите варенето или варенето на зеленчуци може да изглежда почти невъзможно. Приготвянето на карпачо, което обикновено се прави с месо или риба, е опция за промяна на нашата рутина. За това можем да направим това мариновано гъба и карпачо от тиквички.

С мандолина, винаги внимавайте, можем да приготвим тънки филийки гъбии тиквички. Мариноваме тиквичките и готово, след 15 минути имаме различно, леко и здравословно ястие.

Цитрусови аспержи със сирене и орехи

Аспержите са зеленчук, който осигурява много фибри и много малко калории. Това е предимство, защото ни помага да подобрим храносмилането и да си осигурим че нямаме твърде голяма тежест на изпражненията. Те също са много леки. Ако ги направим както в тази рецепта за цитрусови аспержи със сирене и ядки, получаваме много свеж препарат, който ще ни помогне да легнем по-удобно.

Карфиол и зеленчуци Биряни

Яденето на карфиол може да не е твърде лесно в началото и въпреки това е идеален зеленчук за лека вечеря. За да го консумираме по-опростен и вкусен начин, можем да го използваме за приготвяне на карфиол биряни и зеленчуци с ядки.

По този начин получаваме карфиола да има външен вид, консистенция и текстура на кускус. Ако предпочитаме, можем да приготвим ястието директно със споменатия кус, но ще загубим зеленчуковите ползи и може да е малко, макар и малко по-тежко.

Сотирано брюкселско зеле с манатарки

Ако имате пет минути, имате здравословна и лека зеленчукова и зеленчукова чиния, която да консумирате малко преди да заспите. Такъв е случаят с сотираното брюкселско зеле с манатарки. С две основни съставки и много малко време ще получим пълна, здравословна и лека рецепта.

Вечери със бобови и зърнени храни

Пълнозърнести макарони със зеленчуци

Пастата е от онези храни, за които дълго време се повтаря, че не може да се яде през нощта. Няма обаче доказателства, че въглехидратите ви правят по-дебели през нощта и че митът отдавна е прогонен. Във всеки случай, независимо колко е часът, се препоръчва да консумираме сложни пълнозърнести въглехидрати.

Тази рецепта за пълнозърнести макарони със зеленчуци ни позволява да ядем пълнозърнести макарони или спагети, но винаги придружени със съответната им порция зеленчуци, за да получим пълнещо, леко и здравословно ястие, което не пречи на храносмилането ни.

Хамбургери от леща и ориз

Бобовите растения също са чудесен вариант за лека вечеря. Въпреки това, особено когато имаме деца, може да бъде трудно да се намерят рецепти и атрактивни начини за приготвянето им. Тези бургери от леща и ориз са чудесен вариант да накарате дори най-малките да се хранят здравословно с много желание.

Патладжан с мисо с кафяв ориз

Ако искаме да добавим ориентация за докосванеНа нашите вечери можем да го направим без проблем и в рецепти, подходящи за пълноценна почивка през нощта. Този мисо патладжан с ястие от кафяв ориз включва основния намек за джинджифил и соев сос. Миринът прави останалото, за да получи ястие с азиатски въздух, леко и здравословно.

Макарони от червена леща с чери домат, разбъркайте

Макароните от леща се правят с брашно от леща, което го прави много особен вид паста, която можем да изберем, когато искаме малко макарони с нещо. Благодарение на нея добавяме бобови култури по нов и оригинален начин към нашата диета.

Тази рецепта за макарони от червена леща с соте от чери домати е лека и свежа, за вечери в онези дни, когато топлината вече започва да се стяга малко.

Таблично

Табуле е типично арабско ястие, по-специално ливанско. Това е вкусна и прясна рецепта за горещи дни в която не влиза нищо, което да не е освежаващо. Възползвайки се от факта, че температурите ще започнат да се повишават, можем да осигурим леко и свежо ястие, като приготвим този табуле.

Изображения | @chiaraferragni, Vitónica, Direct to the Palate