Абонирайте се за Vitónica
Ако, въпреки че сте опитали, не можете да се организирате в карантина, но искате да се погрижите за диетата си, ние ще ви помогнем, като оставите 27 рецепти за леки, прости и бързи вечери, за да избегнете усложняването на живота в карантина.
Печени сардини с магданоз
Съставки
Как се правят печени сардини с магданоз
Загрейте предварително фурна при 200 ° C и подгответе плато или тава, като го намажете с малко олио. Сложете леко легло от едра сол. Измийте добър куп магданоз, нарежете скилидките чесън и изцедете сока на един от лимоните.
Почистете сардините премахване на глави, бодли и внимателно измиване на кожата за отстраняване на люспите. Те също могат да бъдат закупени вече чисти, за да ни спестят стъпката, или можем да ги приготвим цели. Предпочитам да ги извадя от фурната готови за консумация, тъй като не е трудно да се предотврати изсъхването им.
Поставете ги отворете на тавата, подправете и подправете с каймата чесън. Поръсете с лимоновия сок и добавете обилно наситнен магданоз. Нарежете другия лимон на половин луни и поставете по няколко парчета върху всяка риба. Затворете и измийте със струйка добър зехтин.
Печете около 10-15 минути, гледайки добре, че са в точката си, в зависимост от техния размер. Сервирайте директно прясно приготвен с още малко пресен магданоз.
С какво да придружава печените сардини
Печени сардини с магданоз могат да бъдат придружени от микровълнови картофи и добре подправени или зеленчук, който сме замразили на пара.