Рибата е една от най-хранителните и здравословни закуски в кухнята. Днес ще направим хек по рецепта от латиноамерикански произход.
Хранителна информация
Подправете рибата на вкус. Поръсваме и малко смлян чесън.
С пръскане на масло ги правим на скара. В тиган запържете лука на ивични ленти и чесън, обелени и смлени. Добавяме граха и накълцания пипер.
Добавяме и моркова в жулиен. Подправяме този сос с малко оцет. Добавяме малко брашно и кориандър. Оставяме огъня за няколко минути. Сервираме рибата и поставяме този сос отгоре и ядем.
Придружете тази риба с малко печени картофи. По този начин менюто ще бъде много пълно.
Основната съставка в това ястие е мерлуза. Това е нискомаслена, лесно смилаема риба. Също така съдържа протеини с голяма биологична стойност и добро количество минерали като калий, йод, фосфор и магнезий.
Сервираните зеленчуци ще добавят витамини, минерали и вещества с антиоксидантно действие, които са полезни за тялото.