покълнало
Всичко има своя зона на комфорт, дори диета. Обичайните продукти заемат почетно място в менюто и не позволяват на други, не по-малко вкусни или по-малко полезни, да влязат в живота ни.

От друга страна, за храната като лекарство винаги се е говорило. Хипократ, преди нашата ера, и в наше време Майкъл Грегер, казваше, че от храната човек получава всички хранителни вещества, включително лечебни компоненти ...

И така, защо не разширите своите гастрономически хоризонти? Новите вкусове и актуализираният състав на витамини и минерали определено ще бъдат нещо, което ще ви хареса. Днес искаме да ви запознаем с един от най-полезните и апетитни представители на боб в света: бобът мунг.

Ползи от боб Mung

Витамини и минерали

Тези зърна са много специални и от тях можете да очаквате високо съдържание на минерали и витамини. Те имат идеално съотношение на първото към второто. В тях ще намерите: витамини С, В, Р, А, Е, К, калий, фосфор, магнезий, калций, натрий, желязо, мед и всички необходими аминокиселини.

Ако говорим за хранителна стойност, първото място заемат въглехидратите, но второто е отредено на протеините. В това е необходимо да се отдаде почит на зърната.

За цял комплекс от хранителни вещества опитайте да отглеждате боб мунг. Те са по-подходящи за това от останалите, защото могат да поникнат само за една нощ и да имат вкус на грах. Ето защо този продукт е толкова полезен като суровата храна.

Отслабване

Въглехидратите са врагове на всяка диета, предназначена да подобри фигурата, но не и в този случай. Изключително трудно е организмът да издържа без въглехидрати и с времето дефицитът им може сериозно да повлияе на здравето.

Ето защо дори при най-строгата протеинова диета трябва да си позволите малко въглехидрати. Обикновено това е ориз, но бобът мунг е още по-подходящ. На първо място, те могат да се консумират почти сурови, което намалява тяхното калорично съдържание до минимум. Второ, те са много хранителни и бързо се пълнят. И третата причина зърната мунг са катализатор за процеса на отслабване, за следното ...

Детоксикация

Известно е, че кашата премахва токсините от тялото. Представете си, че пюрето от това зърно действа по този начин, но няколко пъти по-силно. При попадане в стомаха той образува гелообразна смес, която активно привлича токсините.

Пюрето от грах, с прякор тези зърна, поради факта, че в разглезена форма приличат на млад грах, е признато за диуретик, което също е полезно при детоксикация. Това е ефективно средство за премахване на отоци.

Лечебни свойства

Зърната мунг се използват за лечение на сърдечно-съдови заболявания, за понижаване нивото на холестерола и захарта в кръвта и като аналгетично и противовъзпалително средство. Поради високото съдържание на антиоксиданти, използването на боб мунг е част от профилактиката на рака на гърдата. По-добре е да се даде предпочитание на термично обработените бобчета мунг.

Противовъзпалителният и аналгетичен ефект е особено полезен при менструация и постменопауза. Само 90 г от този продукт на ден са достатъчни. А за подобряване на здравето са достатъчни 30 грама покълнал боб мунг на ден.

Тези нежни зелени зърна се добавят най-добре към салати под формата на кълнове, когато най-много приличат на зелен грах. Издънките, които не надвишават сантиметър на дължина, се считат за най-полезни.

Как да отглеждаме боб мунг

Изсипете зърната в студена вода и ги оставете да набъбнат за няколко часа (ако е възможно през нощта). След това ги отцедете и ги изплакнете добре. Поставете ги в контейнер, покрийте ги с влажна марля и ги овлажнявайте през цялото време. На следващия ден ще се появят бледи и много питателни пъпки, които ще ви помогнат да избегнете много заболявания и да организирате тегло, тен, коса и нокти.

Сега този продукт се продава наравно с останалите бобови растения, а цената е почти същата като тази на нахута. Може да се намери на пазарите в покълнало състояние. Опитайте и не отлагайте. Вашите приятели знаят ли? Ако не, споделете тази статия с тях! Можете също така да ни пишете вашите мнения в коментарите по тази тема.