Днес предлагаме версия на типично ястие от скандинавската кухня, което се прави с хляб, наречен mjuk tunnbröd, пълнен с пушени елени. Тук предлагаме да направим пълнежа с варена шунка и пушен бекон. Надяваме се да ви хареса.
Хранителна информация
Смесваме всички съставки, за да приготвим хляба, месене на ръка или в хлебопекарна машина, докато се получи компактно тесто. Оставяме го да си почине половин час.
След това време разстиламе тестото върху квадратни тави, застлани с хартия, така че да е възможно най-тънко. Набождаме го с вилица и го печем няколко минути при средна температура. Хлябът трябва да е мек, готов, но не кафяв.
Изваждаме хляба от фурната и го навиваме върху себе си или около точилка, като леко го навлажняваме. Така че ще гарантираме, че тя няма да се счупи.
Минаваме шунката и бекона на скарата или тиган, импрегнирани с масло, така че да покафенеят.
Нарежете хляба на квадратчета, намажете ги с масло, поставете шунка и бекон отгоре и затворете, като разточите хляба.
Тези ролки могат да бъдат направени с пълнеж, който ви харесва най-много, от месо до риба, включително някои сосове, за да станат по-сочни.
Брашното прави хляба богат на въглехидрати, докато пълнежът, направен от варена шунка и бекон, осигурява протеин на ястието. Докато шунката съдържа почти никакви мазнини, беконът има високо съдържание, така че можем да го заменим с друга съставка, ако спазваме диета за контрол на теглото или за намаляване на холестерола.