The резитба на маслиново дърво това е сложен процес поради факта, че в него участват няколко фактора. Според типа климат, разнообразието, плодородието на земята, валежите и т.н. методът за подрязване ще бъде различен. Маслиновото дърво (Olea Europaea) или известно още като ацеитуно е дърво, чието вид лист е вечнозелен, широка, непропорционална корона и дебел багажник. Обикновено е доста висока, до точката да достигне 15м. Това дърво среща се главно в тропически или умерен климат.

най-добрият

Как да режем маслиново дърво?

Що се отнася до подрязването на маслиново дърво, има няколко Цели, които трябва да бъдат постигнати: регенерирайте безплодни дървета, удължете максималния период на възпроизводство, регенерирайте клони, които са слаби или изсъхнали.

The необходими елементи За да можете да режете маслиново дърво, те са скеле или алуминиева стълба, ръкавици, очила и градински ножици или ръчен трион.

С подрязването на маслиновото дърво ограничаваме броя на клоните, което улеснява машините за достъп до останалите, тъй като между тях има по-голямо разстояние и е по-лесно да се събират плодовете.

В зависимост от преследваната цел резитбата ще бъде различна: формационна резитба, производствена резитба, регенерираща резитба. След това ще видим различните резитби, които могат да бъдат извършени:

-Подрязване на пласта: При този тип резитба преследваната цел е канализира растежа и формирането на дървото когато е още млад. В него се правят само малки разрези или захващания, за да се постигне предварително зададена форма, като се елиминират възможно най-много листа. Препоръчително е да се извършва веднъж или два пъти годишно през първите десет години от живота на маслиновото дърво.

-Подрязване на производството: Това се прави в по-напреднала фаза на маслиновото дърво, тъй като когато дървото се формира, не е необходимо да го режете в продължение на десет или петнадесет години. Дървото се подрязва леко и клоните се изтъняват, в зависимост от обема на короната, който искаме да имаме, и климата и почвените условия.

-Регенерираща резитба: Този вид резитба е много важен, ако искаме да съберем добра реколта. Когато маслиновото дърво присъства симптоми на стареене, почти всички клони ще трябва да бъдат премахнати, за да се появят нови издънки.

Сезон за подрязване на маслинови дървета и гастрономия

Обикновено се извършва резитба след реколтата от маслини. Ако събраните маслини са за трапеза, резитбата ще се извърши между месеците ноември и декември; но ако е предназначен за добив на нефт, ще се проведе между февруари и април.

The резитба на маслиново дърво влияе върху прибирането на плодовете. Целта е да се получи добра реколта, за да се получи масло с най-високо качество. Зехтинът е растително масло, което се получава от маслината или маслината. Един от неговите видове е екстра върджин зехтин (EVOO) това не трябва да липсва в нашата гастрономия, тъй като отчита безброй ползи за нашето здраве.