царевични

Царевичните тортили са перфектна закуска за всеки обяд или закуска. С тях можем да приготвим голям брой прости ястия за ядене между храненията. Някои хора обаче ги смятат за малко прости и скучни. Затова ви показваме как да приготвите ароматизирани царевични тортили, които ще осигурят различни нюанси, както ни харесва.

С тези препарати можем да приготвим вкусни царевични тортили за увиване или фахитас, ако харесваме мексиканската кухня. Всичко, което трябва да направите, е да напълните тези ароматизирани царевични тортили с любимите си съставки. Хайде да го направим!

Как да приготвим царевични тортили?

На първо място, заслужава да се отбележи, че царевицата е универсална храна с важни хранителни вещества. Според информация от проучване, публикувано в „Изчерпателни рецензии в науката за храните и безопасността на храните“, Това е най-важната зърнена култура и се откроява със съдържанието си на витамини, минерали, нишесте, фибри, протеини и липиди.

Разбира се, трябва да имате предвид, че може да варира както по калории, така и по хранителни вещества в зависимост от начина на приготвяне. Така че, да не излизаме от концепцията за здравословна диета, придружава царевични тортили като здравословни и нискокалорични съставки като зеленчуци.

Съставки

  • 1 чаша царевично брашно, бяло или пълнозърнесто (144 г)
  • ¾ чаша топла вода (180 ml)
  • ¼ чаена лъжичка сол (1 g)

С тези три прости съставки можем да приготвим тортилите. Тогава, ще използваме различни добавени съставки в зависимост от вида на вкуса какво искаме да допринесем.

Какво да правим?

  • Първо пригответе царевичните тортили, като смесите царевичното брашно с топлата вода в купа.
  • Омесете с ръце разбъркайте, докато получите тесто толкова гладко, колкото и влажно.
  • В този момент тя разделя тестото на няколко части и с всеки оформете топка с ръце.
  • Поставете всяка от тези топки в много горещ тиган. След това с помощта на дървена дъска или подобна ги изравнете, като внимавате да не се изгорите с тигана.
  • Друг вариант за приготвянето му е поставянето на топчетата върху решетка, което ще помогне за по-лесното им изравняване.
  • Контролирайте готвенето на тестото за няколко минути докато повърхността на тортилите потъмнее от двете страни.
  • Когато стигнете до тази точка и тортилите са правилно запечени, премахнете ги и резервирайте ги, като ги поставите върху чиста кухненска кърпа.

Добавете цвят и вкус към царевичните тортили

С предишните стъпки можем да приготвим царевичните тортили в техния стандартен формат, без добавени вкусове. Когато става въпрос за добавяне на различни щрихи към разработката, можете да добавите определени съставки към тестото, преди да ги приготвите в тигана или на скара.

  • Ако искате червеникав цвят и зеленчуков вкус, добавете 2 супени лъжици сладък червен пипер (30 g) или ½ чаша пюре червени чушки (50 g).
  • За жълт цвят добавете 2 супени лъжици куркума (30 г) и интегрирайте добре тази подправка с тестото.
  • Ако искаме зелен цвят, трябва да добавим 5 или 6 клончета кориандър и да ги интегрираме добре в сместа, да ги накълцаме и да не се получат бучки по време на готвене.

Друга възможност за постигане на този зелен цвят и интересен вкус е добавянето на ¼ чаша зеле или къдраво зеле (20 g), които също трябва да смачкаме добре, за да се избегнат бучки.

  • За царевични тортили с вкус на портокал добавете ¼ чаша морков, натрошен или настърган на много тънки ивици.
  • Накрая, за да получим виолетов цвят в царевичните тортили, можем да добавим няколко супени лъжици задушено цвекло към сместа и след това да се превърнат в пюре.
Цвеклото е източник на бетаин и това хранително вещество носи името си от него

Както можете да видите, има голям брой различни варианти. Накратко, всички те се основават на добавяне на някаква подправка или някои зеленчуци към тестото, и го интегрирайте добре в сместа, за да предотвратите образуването на бучки по време на приготвянето на царевичните тортили.

Използване на ароматизирани царевични тортили

С тези тортили можем да получим интересни вариации в общите ястия. В допълнение към добавените вкусове, Те се използват за украса на съдовете с някои щрихи, които съчетават привлекателни цветове.

По този начин можем да поставим магданоз с лилавите или червените тортили или лимонова кора върху зелените. Всички възможности са въпрос на въображение и те ще ни позволят да се наслаждаваме на всякакви нюанси в типични опаковки, съчетаващи вкусовете на интериора с тези на царевичните тортили.

От друга страна, поразителните му цветове ще ни позволят да изненадаме всеки приятел или член на семейството, който поканим да хапнем. Продължете и ги направете у дома!