рецепти

За да промените закуската си, без да губите добро хранене и енергиен прием, най-добре е да изберете следните рецепти с царевица. Тази храна, във всяка от нейните презентации, осигурява ситост, защото съдържа висок процент фибри, с което помага за предотвратяване или борба със запек.

В същото време това е нискомаслена зърнена култура, нещо, което несъмнено е много ласкателно за всяка балансирана диета. въпреки това, Царевицата е храна, богата на въглехидрати, нишесте и захари, следователно тя ни осигурява голямо количество енергия за да започнем нашето пътуване по възможно най-добрия начин.

В комбинация с правилните съставки, тази зърнена култура може да ни осигури високо питателна закуска. За да го проверите, продължете и опитайте рецептите с царевица от латиноамерикански произход, които представяме по-долу.

Рецепти с царевица за вашата закуска

1. Пуерторикански крем с царевица

Съставки (за 1 човек)

  • 1 чаша мляко (200 ml)
  • ⅓ чаша царевично брашно (50 г)
  • ¼ супена лъжица масло (5 g)
  • 2 супени лъжици захар (30 g)
  • 1 щипка канела и сол

Подготовка

  1. Първо, смесваме царевичното брашно с канелата, солта и захарта в купа.
  2. Освен това затопляме млякото в тенджера на слаб огън. Важно е да не го оставяте да заври, тъй като ще ни трябва само топло, така че при добавяне на брашнената смес съставките да са добре вградени.
  3. Вдигаме пламъка на огъня и добавяме маслото, без да спирате да бъркате с бавни и обгръщащи движения.
  4. Когато започне да кипи, изключваме котлона и го оставяме да почине за няколко минути.
  5. Сервирайте горещо с щипка канела отгоре. Какво удоволствие!

2. Арепи със сусам

Съставки (за 2 души)

  • Шипка сол
  • Растително масло
  • Вода (необходимото количество)
  • 4 супени лъжици кафява захар (40 g)
  • 1/чаша сусам (50 г)
  • 2 чаши предварително сварено бяло царевично брашно (200 г)
  • По желание: 2 супени лъжици овален овес

Подготовка

  1. В купа поставяме предварително сварената царевична каша заедно със сусам, щипка сол и кафявата захар. Добавете вода малко по малко, за да се образува гладко тесто, което трябва да е достатъчно плътно и гъвкаво, за да може лесно да се меси. Ако е твърде течно, ще трябва да добавим още малко брашно.
  2. Месим с ръце (мокри, за да не ни залепва сместа) за няколко минути и вземаме порция тесто, с размерите на ръката ни или малко по-малко, и оформяме топка. След това внимателно изравняваме топката и повтаряме тази процедура, докато се използва цялото тесто. Арепите трябва да бъдат, за предпочитане, тънки или с междинна дебелина.
  3. Леко намажете незалепващия тиган с малко растително масло и го слагаме да се загрява за две минути.
  4. Поставяме арепите в тигана, на умерен огън за около 10 минути: 5 от едната страна и 5 от другата. Покриваме тигана и ги оставяме да се готвят още пет минути. По това време те ще се надуят, правейки ги значително кръгли.
  5. Сервираме с бялото сирене по наше предпочитание, нарязва се на тънки филийки или се настъргва. Освен това можем да придружим закуската си с натурален плодов сок или енергиен шейк.

3. Палачинки с царевично брашно

Съставки (за 2 души)

  • Средно яйце
  • 1 супена лъжица мед (25 g)
  • 1 чаена лъжичка сол (5 g)
  • Вода (необходимото количество)

  • ¼ чаша изпарено мляко (50 g)
  • ⅓ чаша брашно за всички цели (50 g)
  • 2 чаени лъжички бакпулвер (10 g)
  • 1 чаша предварително сварено царевично брашно (150 г)
  • По желание: смляна канела
  • Гарнитура: компот от ябълки

Подготовка

  1. В купа смесете брашното, солта, бакпулвера и по желание канелата. Оставяме място в центъра за поставяне на меда.
  2. След това ще продължим да добавяме, малко по малко, врящата вода, докато разбъркваме с помощта на лъжица. Покрийте купата с кърпа и оставяме съставките да почиват за около десет минути, приблизително.
  3. Освен това разбиваме яйцето и го смесваме с изпареното мляко. Разбийте до твърдост и го добавете към сместа с царевично брашно.
  4. С помощта на ръчен миксер смесете добре всички съставки до получаване на гъвкаво хомогенно тесто.
  5. Намажете тиган с малко растително масло и го загрейте на умерен огън. След като сме готови, изсипваме тестото и започваме да готвим. Всяка палачинка трябва да се готви от двете страни за 2 минути или повече, в зависимост от дебелината. Ще знаем, че са готови, когато са златистокафяви от двете страни.
  6. Сервирайте горещо с няколко супени лъжици ябълково пюре отгоре и воаля!

Като последна препоръка искаме да знаете, че придружителите на последните две рецепти с царевица могат да бъдат модифицирани в зависимост от вашите предпочитания и хранителния принос, който искате да постигнете със закуската си. Важното е да не добавяте повече въглехидрати, за да избегнете изпадане в излишъци. Не забравяйте, че здравето ви е на първо място.

  • Khan, M. N., DesRosiers, M. C., Rooney, L. W., Morgan, R. G., & Sweat, V. E. (1982). Тортили от царевица: Оценка на процедурите за готвене на царевица. Американска асоциация по химия на зърнените култури.
  • Englyst, K. N., & Englyst, H. N. (2005). Бионаличност на въглехидрати. Британски вестник за храненето. https://doi.org/10.1079/BJN20051457

Завършил модерни езици, бизнес споменаване (Университет Артуро Микелена, 2015). Магистър по превод и междукултурна медиация (Университет в Саламанка, 2018). Експерт по изготвяне и корекция на техник (Escuela des Arts, 2019) Досие номер 28148. Член на Съюза на коректорите (UniCo) и администратор на уебсайта www.mcordovavena.com Предвид страстта си към културата, тя винаги се стреми да разшири знанията си чрез навика да чете, както и различни курсове, семинари и семинари. Наскоро той завърши курса Editing Mastery: How to Edit Writing to Perfection (Udemy, 2020), както и Корекция, стил и вариации на испанския език, преподаван от Автономния университет в Барселона (UAB) чрез Coursera (2020). От 2017 г. работи за Grupo M Contigo като писател, коректор и редактор.

Царевичният грис е препарат, който се характеризира със съдържанието си на основни хранителни вещества. Осигурява качествена енергия ...

Домашното масло от босилек е продукт, който може да се използва за дресиране на зеленчуци или като основа за приготвянето ...

Знаете ли различните начини за приготвяне на сладки картофи? Ако сте от хората, които се радват на вкуса на тази храна, трябва ...

Mamma mia, която никога не иска да сготви хубаво ястие с паста? Той е един от най-...

Чесновата супа е класика в гастрономията. Ако никога не сте го опитвали, какво чакате? Следва ...

Миланският пълнен с шунка и сирене обикновено е едно от любимите ястия на най-малките. Ако все още ...

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.