Новини за туризма и гастрономията

новини

Музей и римски храм в Кордова

Археологическият музей в Кордоба навършва 150 години и го отбелязва с изложба, наречена „Музей и римски храм, история на възстановяване“, която можем да посетим от 4 юли до 24 септември в дидактическата класна стая по време на музейните часове.

Музеят винаги е изследвал археологически обекти в града, показвайки развитието му от минали времена до днес. Доказателство за това е храмът, разположен на Calle Claudio Marcelo, който се е превърнал в един от най-значимите паметници в град Кордова.

Ферментацията, магически процес, който превръща гроздето във вино

"Виното е единственото произведение на изкуството, което може да се пие." Луис Фернандо Олавери

В процеса на вино, ферментация Това е една от най-интересните дейности в енологията, при която захарите от пресованото грозде стават алкохол благодарение на активността на дрождите.

В момента можем да намерим няколко вида ферментация, ще се съсредоточим върху следното:

Светът на олеотуризма

Олеотуризмът е вариант на туризма, свързан със зехтина, кралски продукт на средиземноморската гастрономия, в който можем да знаем неговия произход, дейности, маршрути, гастрономия ... около този фантастичен продукт, като Испания е най-голямата маслинова горичка в света, и следователно, основната дестинация за този сектор.

За туристите това е нов начин да се насладят на свободното си време, като същевременно предават ценностите на нашето историческо наследство. Това е творчески и образователен начин да откриете тайните му и да се доближите до този свят, който не всеки знае.

Можете ли да кажете колко калории има виното?

Със сигурност се чудите колко калории приемате с чаша вино. Е, ние ви помагаме да откриете тайната.

A 97% от калориите че виното съдържа произхождат от неговите обем алкохол, но зависи и от вида вино, като това са приблизителните калорични параметри в 150 ml:

Знаете ли разликите между мъст и вино?

Една от най-важните дейности в енологията е пресоването на гроздето, което води до мъст и вино

Съдържание за обучение по винопроизводство

По отношение на енологията, едно от основните съмнения, които възникват, е, че от основните разлики между тези два елемента е производствената процедура, тъй като първата (мъст) е първата стъпка за получаване на виното.

За да получите мъст, най-често срещаният метод е "Стъпка на гроздето" макар и първо, трябва да се вземат предвид редица точки, свързани с качеството и здравето.

Живопис и дизайн в музея Manzanilla в Санлукар

На 1 юли в. Ще се състои откриването на две изложби - една на живописта и една на дизайна Музей Манзанила на Бодегас Барбадило в Санлукар де Барамеда.

Под името "Сцени на пазари, магазини и барове", севилският Конча Барон Той ще изложи своите картини до 13 юли. Завършила е изящни изкуства по специалността Графичен дизайн и гравиране. Обучава се в Италия по специалността живопис върху коприна и текстилен ситопечат и точно тогава той започва да работи в ателието си в работилница за изработване на вратовръзки, одеяла, колиета, джобни карета, кърпи, кимона и фалари.

На свой ред до 16 юли ще можем да посетим дизайнерска изложба от Студио La Pajarera, със заглавието "Следи от четка". Мануел Род е двигателят на La Pajarera, придаващ от сърцето на залива на Кадис цвят и душа на изоставени мебели и предмети.

Без съмнение, два добри плана да придадат на уикенда културна нотка.

Развенчаването на някои митове за виното

Светът на виното придобива значение и интерес в много сектори. Виното е в състояние да отиде адаптиране към изискванията и винаги оставайки верен на своите корени, но в това енологично разширение трябва да бъдем много внимателни, защото можем да намерим много информация, която не е напълно вярна.

Понякога тази информация, която намираме, е толкова споделена и интернализирана от потребителите, че може да се разбере като вярна, когато реалността показва обратното. Затова днес ви предлагаме публикация, в която ще отречем тези „твърдения“, които са успели да достигнат до нас и които трябва да изясним. Продължете да четете «Развенчаването на някои митове за виното»

Андалусия и винения туризъм по-близки от всякога

Андалусия има благоприятни почвени условия за засаждане на лозя, откъдето произтича и традицията на отглеждане и винопроизводство.

Повече от един 70% от андалуските лозя Състоят се от Деноминации за произход: Manzanilla de Sanlúcar, County of Huelva, Sierras de Málaga, Montilla-Moriles и Jerez-Xérès-Sherry са едни от най-важните.

Тайните на реколтата

Истинското, качествено вино зависи не само от физическите характеристики на гроздето, но и от грижите, които отделяме за всяка реколта.

Както знаеш, реколта, много важно в енологията е процес на събиране на грозде за винопроизводство. Успехът и качеството на продукта ще зависят от този процес.

Изборът на идеалната дата за това е определящ фактор за започване на този процес. В Испания обикновено се прави през месеците на юли и октомври въпреки че това зависи от степента на зрялост на гроздето, наред с други фактори, които ще разгледаме по-долу:

Abades Triana, единственият севилски ресторант, който има "Versos 1891"

Оценен на 10 000 евро, това е амонтиладо от 125-годишен ботуш от Bodegas Barbadillo

В рамките на споразумение, подписано от Bodegas Barbadillo и Grupo Abades и по повод 25-годишнината на хотелската компания в Гранада, севилският ресторант Abades Triana стана единственият гастрономическо пространство на Севиля в който ще има бутилка със стихове 1891.

Както е посочено в подписаното споразумение, от 100-те ексклузивни бутилки, произведени от Барбадило, тази от Севиля ще бъде номер 25 за да си спомним годишнината на абатите.

Barbadillo Versos 1891 е много стар Амонтиладо от ботуш, който Антонио Барбадило посвети преди 125 години, когато се роди на сина си Мануел, плодовития поет, съвременник и приятел на Поколението от 27. Продължете да четете «Abades Triana, единственият ресторант в Севиля ще има «Стихове 1891» »