черния

АРТИКОКЪТ, защитник на черния дроб и кръвта.

Артишокът има два основни компонента, които му придават важни лечебни свойства: единият е Cynarin, който помага за защитата на черния дроб, а друг е Inulin, който ни помага да пречистваме примесите от кръвта, а също и лошия холестерол от тялото.

Това е растение, култивирано като храна в умерения климат. Принадлежи към род Cynara от семейство Asteraceae. Нарича се артишок, както към цялата част на растението, тъй като съцветието, годна за консумация цветна глава.

Черен дроб и жлъчка: защитава черния дроб и помага за възстановяването му в случай на чернодробно заболяване. Насърчава жлъчната функция, нейните полезни киселини предпазват и стимулират жлъчката.
Приложение: инфузия на 2 супени лъжици изсушени листа на литър вода. Приемайте 3 пъти на ден по време на хранене. Можете също така да вземете екстракт от артишок, продаван в специализирани магазини.

Холестерол, хипертония: неговата основна добродетел се крие в способността, която неговите киселини осигуряват да намалява нивото на холестерола в кръвта, да понижава кръвното налягане и също така да предотвратява артериосклерозата.
Приложение: същите препарати, както в предишния случай.

Антидиабетно: понижава нивото на кръвната захар и помага в борбата с диабета.
Приложение: отвара от листа до намаляване на течността наполовина, приемайте чаша на ден. Използвайте и препаратите, посочени по-горе. Друга възможност е да смесите сока от листата с вино.

Диуретик: благоприятства елиминирането на течности в организма, препоръчва се в случаи на затлъстяване и подпомага елиминирането на токсините и пикочната киселина.
Приложение: отвара от 60 грама сушени корени на литър вода до намаляване на течността наполовина. Пийте по чаша 2 пъти на ден. Можете също така да приемате 2 чаши на ден инфузии от сушени листа.

Противоракови: скорошни проучвания показват влиянието на кофеиновата и пантотеевата киселини и флавоноидите в превенцията и подобряването на раковите процеси.

Сухота в очите: отварата от артишок помага за укрепване на очите и може да се използва като естествени капки за очи в случай на сухота в очите.
Приложение: 2 супени лъжици сушени листа сварете в половин литър вода за 10 минути. Нанесете компрес с получената течност, за да укрепите здравето на очите.

Артишокът като храна: Артишокът е много удобна храна. По-добре да ги ядете сурови, в салати, за да се възползвате от всичките им свойства.
Ако са сварени, се препоръчва да се изпие полученият бульон, за да не се пропилят стойностите му.
Артишокът на фурна или на скара, окъпан в необработен зехтин, типично каталунско ястие, е изключително вкусен и лечебен поради високото съдържание на артишок и маслина в олеинова киселина.

Противопоказания: консумацията му трябва да се избягва, ако имате жлъчна обструкция или свръхчувствителност към тази храна. Също така може да увеличи изпотяването, защото улеснява елиминирането на токсините.