глутен

Единственото лечение за цьолиакия е безглутенова диета, строга и доживотна, без прегрешения и избягване на замърсяване, доколкото е възможно. Според експерти обаче червата на целиакия може да отнеме до две години, за да се възстанови напълно. От това следва, че процесът на възстановяване може да бъде бавен и симптомите може да отнеме време, за да изчезнат напълно. След като червата се излекува, пациентът ще се почувства много по-добре и не би трябвало да има хранителни дефицити. Възстановеното черво не означава, че целиакия е изчезнала, тъй като това е хроничен процес, това означава, че лезиите са се обърнали, но веднага след като глутенът се приеме отново, те ще се появят отново.

Защо все още се чувствам зле, въпреки че правя диета без глутен?

Въпреки това, много целиакии след месеци и дори години на безглутенова диета продължават да изпитват симптоми. Защо се случва това? Няколко хипотези биха могли да го обяснят. Но преди някакъв дискомфорт, който продължава във времето, винаги трябва да ходите при специалист за да проверите дали всичко е в рамките на нормалното.

Първото нещо, което трябва да имаме предвид, е това всеки целиакия реагира по различен начин. Необходимо е само да се види, че симптомите на цьолиакия, които всеки един от тях може да се различават, и че безглутеновата диета може да доведе до отшумяване на симптомите им рано или късно. Също така е важно да се отбележи, че специалистите обикновено препоръчват безглутенова диета за поне 6 месеца, за да се опитат да проверят дали лечението е адекватно, когато има съмнения относно диагнозата, така че не е препоръчително да се има предвид, че диетата без глутен служи за пълно премахване на симптомите на цьолиакия.

Експерти като д-р Молина също посочват, че може да отнеме до две години, докато целиакия напълно възстанови червата си. Този период също зависи от степен на увреждане на червата, към момента на поставяне на диагнозата не е същото Марш 1, отколкото Марш 3. Затова първото нещо е да запазите спокойствие и да откриете как правилно да изпълнявате безглутеновата диета от момента на диагностицирането, нещо, което можете да се научите да правите с онлайн курса Научете се да диети без глутен на училището в Селицидад.

От друга страна, е необходимо да се изхожда от основата, че безглутеновата диета се препоръчва за хора с диагноза цьолиакия, нецелиакална глутенова чувствителност и хора с пшенична алергия. Също така трябва да се има предвид, че безглутеновата диета се счита за още един диагностичен тест за цьолиакия, който понякога може да допринесе за потвърждаване на диагнозата.

Някои от теориите, които биха могли да обяснят защо след повече от шест месеца на безглутенова диета все още се чувстваме зле, те са следните. Въпреки че повтаряме, препоръчително е да отидете при специалист по храносмилане.

  • Също така не бива да забравяме, че лекарствата могат да съдържат глутен, въпреки че това не е често срещано явление, но винаги трябва да го проверявате. Извън дома трябва да се опитаме да се храним в ресторанти, които ни предлагат безопасност, които знаят какво е цьолиакия и да избягваме кръстосано замърсяване с глутен по всяко време, като тези, които се намират в приложението Celicidad и уебсайта на заведения с ресторанти без глутен . celicidad.net.

На този етап е важно да се подчертае мнението на експертите. „Понякога, когато целиакията не се подобри след диета без глутен, лекарят е склонен да мисли, че не прави правилно безглутеновата диета и това не винаги е така, трябва да се видят други възможни патологии“, обяснява Д-р Лопес Руеда, в подкаста Onda Celicidad.

«Недиагностицираната цьолиакия може да причини друга поредица от състояния в червата, които лекарят трябва да диагностицира и лекува. Възможно е да има свързани непоносимост, SIBO, паразити ... Ако пациентът не се подобри с безглутенова диета, работата на лекаря е да продължи разследването, за да види какви други патологии са отприщени “, казва експертът.

  • Злоупотреба с преработени продукти: безглутеновата диета не е само да се елиминира глутенът от нашето ежедневие, но също така яжте по разнообразен, здравословен и балансиран начин. Продуктите, направени специално за целиакия, са чудесен вариант, но трябва да имаме предвид това те никога не трябва да са в основата на нашата безглутенова диета, а по-скоро добавка. Основата на безглутеновата диета са безглутенови продукти, генерични продукти, които естествено не съдържат глутен като месо, риба, плодове, зеленчуци, мляко и др. Злоупотребата с продукти, направени специално за целиакия, които съдържат максимум 20 ppm, може да причини щети поради натрупването на ppm, както е посочено в ръководството 0 Глутен. Това не означава, че тези продукти изобщо не са безопасни, те са напълно безопасни и подходящи за целиакии, всички с етикет „Без глутен“, но с тях не трябва да се злоупотребява. Тоест диета, при която ядем кифлички за закуска, ядем тестени изделия или пица, хапваме хляб, пием няколко бира без глутен и се връщаме на вечеря с продукти, направени специално за целиакия и повтаряме този модел всеки ден, може причиняват чревни увреждания поради сбор от pms на тези продукти, както е обяснено от д-р Serrano, от Асоциацията на чувствителните към целиакия и глутена в Мадрид.

Серано обяснява, че когато пациентите идват в асоциацията след известно време, защото все още имат симптоми, „Първото нещо, което правим, е да преразгледаме диетата, за да сме сигурни, че няма грешки. Също така да се види, че преработените продукти не се злоупотребяват ».

  • Свързани непоносимости: Понякога симптомите не намаляват, тъй като имаме други непоносимост към храна, които все още не са диагностицирани, както се посочва от Д-р Лопес Руеда в подкаста Onda Celicidad. Най-честата е непоносимостта към лактоза, която в някои случаи е свързана с цьолиакия и се обръща след първите месеци на безглутенова диета. В този случай непоносимостта възниква поради състоянието, в което се намира червата на целиакия, което ни кара да не можем да смиламе протеина, наречен лактоза. Когато червата започне да се подобрява, непоносимостта към лактоза започва да отслабва. Но може да се случи и да не го направи, тъй като и двете непоносимости не са свързани.

И е, че лактозата е протеин, който за усвояване изисква действието на ензими, които тялото ни произвежда и които се наричат ​​лактази. Тези ензими разграждат лактозата и я правят смилаема. Когато човек няма достатъчно лактаза, за да разгради лактозата, възниква тази непоносимост, която за разлика от цьолиакия има различна степен и някои хора понасят повече от други. Днес можем да намерим на пазара таблетки с лактаза, които се поглъщат, преди да се приемат храни или продукти с лактоза и които ще помогнат за храносмилането, въпреки че не е препоръчително да ги приемате преди всеки прием, а по-скоро да избягвате протеина и да използвате тези таблетки при определени случаи, обясняват експерти. Непоносимостта към фруктоза става все по-често сред населението и симптомите, които причинява, са подобни на тези при непоносимост към лактоза. Диагнозата се поставя чрез прост тест и решението е да се спазва диета с ниско съдържание на FODMAP.

  • Рефрактерна целиакия: ние винаги казваме, че нямастепени на целиакия, как гидът събира 0 Глутен, но има различни видове и един от тях, най-рядко срещаният, но и най-сериозният, е рефрактерната цьолиакия. Това е вид цьолиакия, която не реагира на безглутенова диета и трябва да се лекува с лекарства за намаляване на чревното възпаление. Има два вида рефрактерна целиакия и най-важното е, че тя се диагностицира възможно най-скоро. Ето защо, ако след известно време с безглутенова диета не забележите подобрение, важно е да отидете на специалист, за да се опитате да изключите рефрактерната целиакия и да намерите обяснение за симптомите.
  • Консултирайте се със специалиста: В CELICIDAD ние винаги се опитваме да помагаме и съветваме възможно най-много на всички вас, които ни пишете, задавайки въпроси относно симптомите, но единственият съвет, който можем да дадем, е да отидете при здравни специалисти. Само те, в този случай целиакия или специалисти по храносмилането, ще могат да направят оценка на симптомите и да се опитат да ги разрешат.