MADRID, 24 ноември (EUROPA PRESS) -

колкото

Зелена средиземноморска диета („Med green“), съдържаща повече растителни вещества и много малко червено месо или птици, може да е дори по-добра за сърдечно-съдовите и метаболитните заболявания, отколкото традиционната версия, поне при мъжете, предполага изследване, публикувано в реда на „Сърце“ списание.

Средиземноморската диета, богата на растителни храни, е свързана с по-нисък риск от сърдечни заболявания, инсулт и диабет и в момента формира гръбнака на диетичните насоки за избягване на коронарна болест на сърцето. Смята се, че въздействието му е свързано с по-висок хранителен прием на „здравословни“ полифеноли, мазнини и фибри и по-малък прием на животински протеини.

Изследователите искаха да разберат дали една „по-екологична“ версия на тази диета, по-богата на растителни хранителни източници и дори по-ниска консумация на червено месо, може да бъде още по-добра за здравето. За целта те рандомизират 294 заседнали и умерено затлъстели хора (ИТМ 31) със средна възраст 51 години в три диетични групи.

Първата група получи насоки за насърчаване на физическата активност и основни насоки за здравословна диета. Вторият получи същите насоки за физическа активност, както и съвети за това как да спазвате традиционна средиземноморска диета с ограничени калории (1 500-1 800 ккал/ден за мъжете и 1 1200-1 400 ккал/ден за жените). Този бе с ниско съдържание на прости въглехидрати, богат на зеленчуци, като птиците и рибите заместваха червеното месо. Включваше 28 г/ден орехи.

Третата група получи консултации за физическа активност, както и съвети как да следвате подобна зелена версия с ограничена калория на средиземноморската диета („Green Med“). Това включва 28 g/ден ядки, като се избягва червено/преработено месо и по-големи количества растителни вещества.

Той също така включваше 3-4 чаши зелен чай и 100 g замразени кубчета Wolffia globosa (култивиран щам Mankai), богата на протеини форма на водното растение патица, взета като протеинов шейк на растителна основа. заместител на животински протеин.

На шест месеца беше оценен ефектът на всяка от диетите върху загубата на тегло и върху сърдечно-съдовите и метаболитните рискови фактори. Тези, които са спазвали двата вида средиземноморска диета, са отслабнали повече: тези със зелен Med 6.2 кг; тези с традиционна средиземноморска диета 5,4 кг и тези със здравословна диета 1,5 кг.

Обиколката на талията е намалена средно с 8,6 см сред тези, които спазват диетата Green Med, в сравнение с 6,8 cm сред тези, които спазват средиземноморската диета и 4,3 cm сред тези, които спазват диетата на Med.

Диетичната група Green Med постигна по-големи спадове на "лошия" холестерол с ниска плътност от 6,1 mg/dl, намаление с близо 4%. Еквивалентните стойности са 2,3 mg/dl (почти 1%) за тези в средиземноморската диета и 0,2 mg/dl за тези в групата на здравословното хранене.

По същия начин, други сърдечно-съдови и метаболитни рискови фактори се подобриха повече сред тези, които спазваха диетата Green Med, включително понижено диастолично кръвно налягане, инсулинова резистентност и важен маркер на възпалението, С-реактивен протеин, който има ключова роля за втвърдяването на артериите . Съотношението между "добър" и "лош" холестерол също се е увеличило.

Тези промени доведоха до значителен почти двоен спад в 10-годишния рейтинг на риска от Framingham, изчисление, използвано за прогнозиране на вероятността от тежки сърдечни заболявания през следващото десетилетие, сред тези на диетата Green Med.

Изследователите предупреждават, че тяхната извадка включва само 35 жени, нито могат да идентифицират специфичните фактори в диетата Med Green, отговорни за наблюдаваните ефекти.

Но те посочват, че „образованието и насърчаването да следвате диетичен модел на Green Med заедно с физическата активност има потенциал да допринесе за общественото здраве, тъй като може да подобри баланса на сърдечно-съдовите рискови фактори, като в крайна сметка предотврати сърдечно-съдовата заболеваемост и смъртност“.

„Нашите констатации показват, че допълнителното ограничаване на приема на месо с паралелно увеличаване на богатите на протеини храни от растителен произход може допълнително да облагодетелства кардиометаболитния статус и да намали сърдечно-съдовия риск, извън известните полезни ефекти от традиционната средиземноморска диета.