Плодът, роден в Китай, има многобройни ползи за здравето, с големи количества витамин С, магнезий, калий, мед, калций и ниацин

Прилича на маслина, но има вкус на леко сладка ябълка. Това е хинап, плод, който също може да бъде наречен „от хилядите имена“, защото е известен като ачифайфа, ачучайзо, ачучайза, азофейфа, хинап, азуфейфо, чинчо, гиньол, джинжолеро, джиньолеро, джинжол, джиньол, джиньолера jinjolero, jinjoles, jujuba и zofaifo, наред с други. Технически, „Ziziphus zizyphus“ е растителен вид от семейство Ramnaceae, роден в Южна и Източна Азия.

която

Хинапът се култивира и отглежда в Испания от векове, въпреки че през последните десетилетия повърхността намалява. В Малага е възможно да го видите в някои ферми и градини, въпреки че няма голямо разширение. Той дава годни за консумация плодове с маслинен вид, около 2 или 3 сантиметра, елипсоидални или кълбовидни, с едно семе. Кожата първоначално е светло зелена и придобива червеникавокафяв цвят, когато узрее. Когато е прясна, пулпата е светло зелена до бледожълтеникава, с брашнеста структура, подобна на тази на ябълка, и сладка. Има присадени сортове, които дават плодове с дължина 5 или 6 сантиметра.

Той е високо ценен поради деликатния си вкус, хрупкава текстура и ядлива кожа. Когато се сушат, те се използват и за заместване на фурмите в кулинарните препарати, тъй като са много сходни. Хинапът, който е известен още като „плодът на безсмъртието“, съдържа множество хранителни вещества, включително магнезий, калий, мед, калций, ниацин, а също така има по-голям принос на витамин С от всеки друг плодов цитрус. Това укрепва имунната система и предотвратява заболявания, характерни за по-студения климат. Една от най-честите употреби е приготвянето на чай със сушени плодове и пиенето му за облекчаване на възпалено гърло.

Според няколко скорошни медицински изследвания хинапът има способността да понижава кръвното налягане и може да се използва и в случай на анемия или чернодробни проблеми. Всичко това се дължи не само на хранителните вещества, които има, но и на флавоноидите, които му осигуряват голяма антиоксидантна сила, която помага да се предотврати стареенето на клетките.

Освен плодовете, семената на хинапа имат способността да успокояват нервите и се използват за сън, особено в традиционната китайска медицина. Той също така има 18 аминокиселини, които са отговорни за образуването на голямо количество протеини, една от които помага за зарастването на рани и рани. Често се вярва в много култури, че ежедневната консумация на хинап също подобрява тонуса и цвета на кожата.

Кулинарни приложения

Но не се използват само плодовете, листата се използват и като стаен дезодорант и като средство против насекоми. Чрез приготвянето на чай с листа от хинап също е възможно да се елиминират паразитите, които се заселват в червата и са причина за диария. Дори с кората на дървото се приготвят един вид много ефективни капки за очи, за да се намали възпалението на очите.

Гастрономически, хинапите обикновено се консумират естествени, повече или по-малко узрели, като закуска или малко лакомство, особено на децата. В страни като Ливан или Йордания се приема също като аперитив или дори като десерт след хранене, докато в други като Китай или Южна Корея се използва за приготвяне на сладки консерви, вина или оцети, наред с други цели.

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства