Хранене през пролетта и лятото

печатно

Включването на плодове и зеленчуци в диетата е един от най-добрите начини за осигуряване на адекватни запаси от хранителни вещества. Тези храни също имат нисък енергиен прием и са много подходящи за горещите сезони, в които тялото ни не се нуждае от толкова калории, както през по-студените сезони (за поддържане на телесната температура). Това означава, че трябва да намалим калоричното съдържание на диетата, за да избегнем напълняване.

ТЕКСТ. МАРСИЯ СОНЗОГНИ, ЛИЧ. В ХРАНЕНЕ. МЕЙЕР ИНТЕГРАЛЕН ХРАНИТЕЛЕН ЦЕНТЪР.

Нека да разгледаме какво можем да ядем през лятото. Като цяло ще бъде подобно на това, което трябва да носим през цялата година, но по това време можем да се възползваме от голямото разнообразие от прясна храна, което можем да намерим и което в други моменти е оскъдно. Имам предвид много плодове и зеленчуци, които имат своя максимален показател през този сезон.

Лятото обикновено се характеризира с екстремни температури и дълги светлинни дни, така че тялото ни ще се нуждае от повече вода от всякога. Плодовете и зеленчуците са идеални за този сезон. Топлината ни кара да се потим много, така че губим много течности през кожата. Както почти всеки знае, тялото ни има висок процент вода и ние се нуждаем от нея, за да живеем.

Диетата трябва да остане балансирана, без излишъци, особено храни, богати на наситени мазнини, като храни, произведени от животински мазнини или индустриални хлебни храни (хлебни изделия, закуски и др.). Рибата не трябва да липсва в диетата, нито зеленчуците. Тялото основно ще ни иска студени ястия, така че ще е подходящо време да се възползваме и да ядем салати, богати на вода, витамини и минерали.

ПО-ДОБРИ, СУРОВИ ХРАНИ

На нашата трапеза не трябва да липсват сезонни зеленчуци и плодове: патладжани, зелени тиквички, лук, бобови растения, маруля, домат, краставица, чушки, сливи, смокини, пъпеш, диня, грозде, са само част от тях. И ако ядем тези храни сурови, ще използваме по-добре всичките им хранителни вещества, тъй като готвенето във вода или в мастна среда унищожава голяма част от съдържащите се в тях витамини.

Зеленчуците и плодовете се превръщат в любими храни всяко лято, защото се приготвят лесно и поради добрата им цена, тъй като лятото е времето, когато най-голямо количество и разнообразие може да се намери в супермаркетите и зеленчуците. Освен вкуса и освежаващата си способност, те са една от най-здравословните храни и се препоръчват от диетолозите.

ОСНОВНО ПРИНОС НА ТЕЧНОСТИТЕ

Основен момент за лятото е да се поддържа правилна хидратация, да се поглъща достатъчно вода, директно или чрез напитки и храни, които я съдържат.

Един от начините, по които тялото регулира вътрешната си температура, се основава на секрецията на пот. Чрез пот тялото се опитва да компенсира високите температури, особено през лятото. Това предполага, че тялото ще се нуждае от допълнителен запас от течности, за да произведе тази пот и, ако не пием достатъчно вода, можем да достигнем с относителна лекота до опасна ситуация на дехидратация или топлинен удар.

През най-горещите дни или когато правим някаква физическа активност, ще са ни необходими два до три литра вода, които можем да погълнем под различни форми: вода, пресни настойки, храна, безалкохолни напитки и т.н.

Идеалното е да пиете питейна и прясна вода периодично през целия ден, но можем да изберем и ароматизирани води, плодови или изкуствени сокове и безалкохолни напитки; в последните случаи трябва да се търсят онези продукти, които не ни осигуряват захар.

Преди и след извършване на някаква физическа активност с определена интензивност, трябва да се хидратираме. Това е наистина важно.

За да не изпаднете в монотонност, препоръчително е да консумирате голямо разнообразие от различни напитки: сред тях, терере с неподсладени сокове, сорбета, смутита, изцеждания и др.

ДА НЕ СПРЕМЕ ДВИЖЕНИЕ!

Въпреки горещите температури и мързела, който може да получи в горещите дни, е от съществено значение да се поддържа физическа активност. Трябва обаче да предприемете определени стъпки, за да избегнете слънчево изгаряне, дехидратация и наранявания, свързани със спорта. Без значение в какво физическо състояние се намирате или толерантност към топлина, винаги можете да намерите летен план за физическа активност, който отговаря на вашите нужди.

Ето няколко съвета, които трябва да имате предвид, за да следвате ефективна програма за упражнения в горещо време:

- Винаги, когато можете, спортувайте рано сутрин или късно следобед (има по-малко слънце и по-малко замърсяване). Избягвайте да правите упражнения от 10 до 15:30, когато топлината е най-интензивна.

- Винаги носете бутилка вода (тя може да бъде замразена) в чантата, раницата, чантата, колата или опаковката. Ще ни помогне да не ни става толкова горещо, ще пиете студена вода, дори ако сте на улицата.

- Ако ходите, бягате или карате колело, опитайте се да го правите по улици с много дървета и сянка.

- Ако почувствате замаяност, гадене или сякаш може да изпаднете в безсъзнание, спрете да тренирате. Тези признаци могат да показват, че тялото ви страда от изтощение на топлина и не може да нормализира температурата си. Почивайте на сенчесто място и пийте вода на малки глътки, докато се възстановите. Ако не се чувствате по-добре, може да страдате от топлинен удар или топлинен удар, деликатно състояние, което може да изисква медицинска помощ.