Възрастните хора трябва да променят хранителните си навици, като ги адаптират към различните метеорологични и температурни условия, осигурявайки необходимите хранителни вещества
През пролетта и повече през лятото температурите са по-високи, така че е много важно диетата да включва голямо количество вода. Възрастните хора не могат да пренебрегват диетата си и се нуждаят от снабдяване с енергия и хранителни вещества, съответстващо на техните нужди. От Lepant Residencial те дават ключовете за правилната диета на възрастните хора в тези станции.
На първо място, Прием на храни с по-малко енергиен прием (плодове, зеленчуци и зеленчуци), но по-богата на витамини, минерални соли, фибри, и особено в течности (вода). По този начин допринася за подобряване на хидратацията, толкова важна при възрастните хора, особено през летния сезон, за да компенсира изпотяването на тялото; и накрая, диурезата също се благоприятства по този начин.
Препоръчителни храни
Като цяло, когато планирате диетата на възрастните хора на тези дати, се препоръчва да използвате aсезонни храни и яжте по-малко калории. Това не означава, че трябва да ядете по-малко, но да смените някои храни. Трябва да увеличим хидратиращи храни, богати на вода и фибри, което ще подобри ритъма на червата. Храните, които съдържат най-много вода, са зеленчуците (95%), следвани от плодовете.
Киселото мляко, бялата риба и яйцата са много питателен залог които допълват хидратиращите храни много добре като източник на протеини, много необходими за мускулната маса и получаването на витамини. Храни, които съдържат по-малко вода те са млечните, бобовите и оризът. Въпреки това, не се препоръчва да спрете приема им, тъй като те са идеални добавки в диетата, които трябва да се приемат в по-малки количества.
Пресни продукти, богати на вода и фибри
Зеленчуците и зеленчуците се препоръчват да се приемат всеки ден форма на освежаващи салати от домат, маруля, краставица, зеле, карфиол, броколи, артишок, тиквички, патладжан, звънец, цвекло, морков, манголд, целина, праз, лук, репички, ряпа, зелен фасул, боб кълнове и ендивия.
От друга страна, плодове. Основно е да редувате плодове типични за пролетния и летния сезон, богати на вода, като пъпеш, диня, ягода, праскова, кайсия, слива, череша, грозде, киви, ананас, смокиня, ябълка ... Те могат да се приемат под формата на плодови салати, които стимулират апетита заради атрактивния му цвят. И в центъра на зърнените култури, най-препоръчителните са пълнозърнестите зърна ечемик, царевица или просо, тъй като те не допринасят за мазнини.
Храни, които трябва да се избягват
Да се избегне висококалорични храни, особено тези, богати на наситени мазнини като мазни меса, студени разфасовки, отлежали сирена и пълномаслено мляко. Напротив, трябва да се използват храни, богати на моно- и полиненаситени мастни киселини като олеинова киселина, присъстващи в зехтин и масла от семена, маслени ядки и мазна риба, богати на омега 3 мастни киселини.
Супите и яхниите с повече сила, които се приготвят през есента и зимата, се заменят с леки препарати, под формата на бульони, супи и студени кремове, гаспачо, вишисоаз, Малага аджобланко и др. По същия начин салатите са силно препоръчителни ястия маруля и зелени листни зеленчуци, домати, краставици, моркови, лук, са най-препоръчителните зеленчуци, добавянето на бобови растения (леща, нахут, боб, боб, соя) е добър залог за допълване на ястието от хранителна гледна точка.
Диетата трябва да бъде контролирани в подправки, люти и подправки. При нормални условия трябва да се консумират по-малко от шест грама сол на ден, въпреки загубите, причинени от потта. От друга страна, през лятото рискът от хранително отравяне се увеличава, така че хигиената е от съществено значение. Трябва да ядете безопасна, добре запазена, пакетирана или готвена храна, да използвате пастьоризирани яйца, да внимавате със сосове, майонеза и да пиете бутилирана вода.
Хидратация
Дори и да не сте жадни, препоръчително е да приемате минимум 8 чаши вода за поддържане на водния баланс, при стайна температура, никога студена, тъй като внезапните промени в температурата в тялото могат да накарат възрастните хора да се чувстват зле. Понякога се случва възрастните хора да не са свикнали да пият вода, в такъв случай те могат да sзаместете го с инфузии, натурални сокове. Консумирането на алкохол не се препоръчва. Само онези хора, за които не е противопоказано, могат да изпият чаша вино с обяд и вечеря, както и безалкохолна бира, до максимум 20-25 грама на ден.
Запиши се за Семеен бюлетин и получавайте най-добрите ни новини във вашия имейл всяка седмица безплатно