Ако не сте голям почитател на вкуса на рибата и ви е трудно да консумирате тази храна, предлагаме рецепта, която ще ви помогне да я интегрирате във вашата диета и да й се насладите: картофени палачинки с риба тон. Оригинален и вкусен вариант е да консумирате риба, която ще се хареса както на възрастни, така и на деца.
Рецептата за картофени палачинки с риба тон може да бъде готова само за 35 минути, така че е лесно и безопасно да заложите рибата тон в седмичното меню. Освен това няма да ви трябват сложни съставки или много умения, за да направите това ястие. Готов ли си? От UNCOMO обясняваме стъпка по стъпка как се правят картофени палачинки с риба тон, идеалният избор за оригинално основно ястие или вкусно предястие. Да вземат под внимание!
- 3 средни картофа
- 1 кутия тон
- 1 яйце
- 1 чаша галета (обърнете внимание на количеството, необходимо по време на готвене)
- Нарязан магданоз на вкус
- Сол на вкус
- Пипер на вкус
- Масло за пържене
Първата стъпка за учене как се правят палачинки от картофи е да измиете добре трите средни картофа и да сложите тенджера, пълна с вода, да заври.
Поставете картофите във водата и също добавете груба сол по ваш вкус. Ние ви препоръчваме гответе картофите цели и с кожа, тъй като ще придаде по-интензивен вкус на рецептата за картофени палачинки. Времето за готвене на картофи е около 20-25 минути, но се уверете, че те са меки, като набодете вилица в тях.
След като картофите са готови, извадете ги от тенджерата и ги оставете да се охладят. Вие се питате как се правят картофени палачинки, без да се разпадат? Номерът е именно да ги оставите да се охладят добре. В противен случай картофите могат да се разпаднат, когато са сглобени, така че изчакайте необходимите минути, преди да започнете да приготвяте ястието.
Докато картофите се охлаждат, ще трябва да започнете да приготвяте рибата тон. Отцедете добре течността и добавете двете кутии в купа, разбивайки го добре така че да има малки парченца. На този етап можете да приготвите и останалите съставки: купа с малко магданоз, чаша галета и яйце, разбито в друга купа.
След като сварените картофи напълно се охладят, обелете и намачкайте до пюре. Можете да си помогнете с вилица.
Подправете картофеното пюре с щипка сол и черен пипер на вкус, за придаване на вкус.
След това добавете рибата тон към картофа и разбъркайте добре двете съставки. След това добавете магданоза (на вкус) и разбитото яйце и разбъркайте съставките отново, така че да са хомогенни. В този момент не забравяйте коригирайте нивата на сол или черен пипер ако смятате, че е необходимо.
Вие се питате как да си направим картофени палачинки без яйце? В този случай можете да замените някои съставки и да направите няколко овесени палачинки с риба тон или да направите основа от картофи и овес (1/4 чаша), ако не искате да се откажете от вкуса на тази грудка.
Когато го приготвите, добавете галетата малко по малко, докато продължавате да бъркате. Трябва да добавите толкова галета, колкото е необходимо, тъй като целта е сместа спрете да залепвате в ръцете. Галетата ще помогнат на тестото да се уплътни, така че не е необходимо да ги панирате по-късно.
След като се постигне правилната текстура, пристигна най-забавната част от обучението за приготвяне на палачинки от картофи и риба тон. Със собствените си ръце вземете малко количество тесто, закръглете го, докато стане като топка, и след това изравнете, за да оформите палачинката. Въпреки че размерът ще зависи от вкуса на потребителя, препоръчваме те да бъдат приблизително между 4 и 5 сантиметра в диаметър и 1 сантиметър с дебелина.
Пригответе тиган с добра струя масло, за да изпържите картофените и рибните палачинки и го оставете да се загрее на умерен огън.
Когато олиото е горещо, добавете палачинките и ги обърнете, за да завършите кафявото им от двете страни. Трябва да ги оставите между тях две или три минути от всяка страна (приблизително) за постигане на перфектното покафеняване.
Когато извадите палачинките от тигана, поставете ги върху абсорбираща хартия премахнете излишното масло и мазнини преди да ги сервирате в чиниите.
Ако искате палачинките да са по-здравословни и не искате да се пържите, гответе ги на скара с много малко олио или във фурната. Може да не се правят толкова лесно, но ще бъдат и вкусни.
Вече ще се научите как да си направим картофени палачинки с риба тон! Можете да ги поставите като предястие или като първо ястие и да ги придружите с любимия си сос. Тук ние обясняваме как се прави сос тартар, как се прави сос от кориандър или как се прави сос от сирене, за да можете да изберете любимия си.
Ако искате да научите как да си направим картофени палачинки със сирене, Можете да добавите 1/4 чаша сирене Manchego към сместа. Но ако предпочитате да опитате по-добре сиренето, вместо да го добавяте, за да направите основата на палачинката, препоръчваме ви да отмените някои от любимите си в микровълновата фурна и да ги добавите върху палачинката преди сервиране. Много вкусен!
Ако искате да прочетете повече статии, подобни на Как да си направим картофени палачинки с риба тон, Препоръчваме ви да влезете в нашата категория Рецепти.