японски

The рамен Това е едно от най-популярните японски ястия, тъй като дори много деца го знаят от рамена на Naturo или от други японски аниме, които имат голяма международна слава.

По този начин на много хора става ясно, че това е много вкусно типично японско ястие свинско плоча, която се откроява вътре японска гастрономия.

Ако се чудите как се прави рамен от вкъщи, в тази статия можете да намерите лесната рецепта за приготвяне на тази супа с юфка, подправена със соев сос и саке, която се допълва със зеленчуци и повече месо.

Преди да започнете, трябва да имате предвид, че има голямо разнообразие от версии на традиционната рецепта (дори нейната вегетарианска и веган версия), но този път ще се придържаме към традиционната рецепта, за да няма съмнение или проблем.

В тази статия ще намерите.

История на японската супа от рамен

Легендата разказва, че първото лице който е опитал това е японецът Митокомон Още през 1665 г. някой му предлага чиния с юфка в китайска супа. От Втората световна война това популярно ястие започва своето пътуване в японската страна.

Първият тип се появи в град Хокайдо, наречен "Сапоро Рамен". През 1958 г. президентът Момофуку Андо от Нисин Продуктос Алиментисиос пусна "пилешки рамен", първата супа с незабавни юфка.

То е от 80-те години когато тази гарнитура се превърне в нормално ястие в гастрономията на Япония, както за възрастни хора, така и за млади хора. В 90-те Точно когато раменът започва да преживява бум, превръщайки се в социален и медиен феномен.

Днес е толкова важно, че много страни, като Тайван, го смятат за основен японски продукт в диетата на местните жители на тази страна. Това типично японско ястие обикновено се яде места за бързо хранене, улични сергии за храна, а също и в японски домове.

Видове японски рамен

В момента има 3 вида рамен Японски:

  • Токио Рамен: направен в стила на град Токио. Прави се на слаб огън със свински или пилешки бульон. Използваните юфка са къдрави и не толкова дебели. Подправя се със соя.
  • Сапоро рамен: от остров Хокайдо. Прави се с пиле, свинско, говеждо или риба. Използва се супа с червено мисо и обикновено се залива със зеле, сладка царевица, боб кълнове и свинско месо. Използват се и варени яйца.
  • Хаката Рамен: идва от японския остров Кюшу. Това се прави като супата се вари, вместо да се остави да се готви на слаб огън. Супата обикновено се подправя с шио, шою и мисо. Съставът включва гъби, джинджифил, горчица, сусам и смлян чесън.

Къде да закупите съставките, за да направите рамен

Има някои съставки, които може би нямате у дома за да направите рецептата. Ние обаче ви казваме откъде да ги купите онлайн, без да излизате от дома. Да вземат под внимание!