Кефирът е нещо повече от храна, това е изкуство. Има много рецепти с тази суперхрана и всеки ден намирате нови. Един от най-популярните е този, който ще видите по-долу. Искате ли да научите как да правите кефир с мед? Ами продължете да четете!
Как се прави кефир с мед
Кефирът може да се овкуси с всяка храна, за която се сетите и един от най-често срещаните е медът. Медът се използва за подслаждане на кефира и ако освен това пиете воден кефир с мед, тъй като сте непоносими към лактоза, можете да избегнете пиенето на напитка, която вече е доста безвкусна. Също така ще осигури на храната много хранителни вещества и минерали като витамини С, В1 и В2.
Кефирна рецепта с мед
Състав:
- 1L мляко или 1L вода, в случай че искате да направите воден кефир с мед
- 150 грама кефирни възли
- 2 супени лъжици мед
Кефирна рецепта с мед
За да изпълните тази домашна рецепта, ще ви трябва само 1-литров и половин съд и цедка, която не е от алуминий. Ще видите как приготвянето на кефир с домашен мед е много лесно.
- Въведете 150 g кефирни възли, литър мляко (или вода) и 2 супени лъжици мед в получател. Можете да промените количеството мед, след като направите рецептата и тествате резултата. Не забравяйте, че колкото повече кефирни гранули поставите, толкова по-плътна ще бъде сместа.
- Затворете херметично и оставете да престои 24 часа да ферментира. Опитайте се да отворите контейнера и да разбъркате сместа по някое време на процеса, за да се освободят ферментационните газове и да се предотврати огорчаването на кефира.
- След 24 часа (можете да го оставите малко по-дълго, ако искате по-интензивен вкус) прецедете сместа, за да отстраните зърната от кефира и да ги върнете в контейнера.
- Върнете още мляко (или вода) в купата, за да продължите да правите кефир и да поддържате зърната здрави. Не мийте контейнера или възлите, ако не искате те да бъдат повредени.
- Питието от прецеждане на сместа, нарича се кефифицирано мляко с мед и е резултат от тази прекрасна рецепта.
- Повторете процеса колкото пъти искате кефир с мед.
Както виждате, пригответе кефир с мед Това е много просто. Когато го опитате, ще видите, че има сладък и вкусен вкус, идеален за пиене за десерт или за охлаждане в горещ летен ден. Много хора също обичат да пият кефир с мед и орехи или кефир с мед и канела, тъй като тези подправки работят много добре заедно.
Можете да опитате и двата сорта и да споделите мнението си кой ви харесва най-много в коментарите. Можете също така да продължите да разглеждате, за да намерите още рецепти с кефир. Напред!
Какви други начини има за подслаждане на кефира?
Освен добавянето на мед, имаме и други начини да премахнете киселия вкус толкова характерни за пробиотиците и по този начин подсладете кефира. Най-очевидният начин е чрез влизане малко захар за цял живот В подготовката. Това е най-очевидният и често срещан начин, тъй като е необходимо да се направи и воден кефир.
Но това не е единственото допълнение, което можем да добавим към нашия кефир. Можем и съставки като сироп от агаве, естествен подсладител, който става много популярен, или меласа, което има предимството, че освен за подслаждане помага на кефирните възли да растат.
Това са опциите, които можете да намерите за естествени продукти, но нека не забравяме и тези, които са по-скоро изкуствени, като например стевия или захарин. Без съмнение светът на кефира е огромен и има множество възможности.